La machine à glace la plus chère est-elle la plus efficace ?

Pour ce nouvel épisode de ma série de comparatifs, j’ai testé pour vous des machines à glace pour voir si la plus chère est la plus efficace ou si quelque chose de moins onéreux peut tout aussi bien faire l’affaire !

➜ LEDÉNICHEUR

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📷 Mon Instagram : @alexandrecalvez

© Alexandre Calvez - Réalisé avec Quentinbrre
Cette vidéo co-produite par /influx intègre une publicité pour leDénicheur, je ne suis pas affilié aux autres marques citées dans cette vidéo comparative et les points de vue exprimés sont les miens.

[zedieucorentin]

Je pense qu'ils ne disent pas d'ouvrir les gousses car c'est logique...on ne dit pas non plus d'ouvrir le sachet de levure ou la boite à œufs ^^

[Dylan-hqtu]

Alors j'ai un diplôme de glacier, je t'explique, ton appareil crème, lait, jaune, etc s'appelle un MIX et tu ajoute du lait en poudre qui sert à ajouter de l'extrait sec, cela permet à ta glace (si tu la garde au congele) de ne pas avoir de cristaux d'eau. Et normalement les glaces que tu achète en grande surface ou chez un artisan, on ajoute un stabilisateur se qui permet à ta glace de ne pas fondre dans les 10secondes

[catherinecafaxe]

Bonjour et merci pour ce comparatif - une petite précision tout de même la Domo et la Ninja sont des sorbetières et la Magimix est une turbine à glace et c'est normal qu'elle soit plus chère que les autres car elle a son propre bloc réfigérant (ce qui alourdit son prix) quand à l'emploi de poudre de lait dans la texture c'est, je pense, pour absorber l'eau et faire une texture onctueuse sinon vous auriez des cristaux de glace dans votre crème glacée. Merci pour l'adresse des "dénicheurs" 0:02

[francoisgueritas]

MC flurry:
-350ml de lait entier.
-200g de crème liquide entière.
-200 g de lait concentré.
-Vanille liquide.

[raphaelscottodiperta]

j'avoue que je trouve le comparatif osé, entre une sorbetiere, un mixeur et une turbine a glace ^^' mais clairement la turbine a glace c'est le meilleur investissement

[itada-kys]

Pour blanchir tes oeufs avec ton sucre il faut utilser un fouet c'est vraiment important... je comprends pas pourquoi tu t'obstine à utiliser une spatule sur tes vidéos à chaque fois xD
mais comme d'hab cool ta vidéo Zelvak :)

[laurentmeunier]

J'ai la Magimix, c'est le top du top. Toujours cool t'es crash test 👍

[cosmiic]

La Ninja me fait rêver ! En plus pour les sorbets, on peut mettre les fruits bruts directement dans le pot, hyper simple 😍

[christinedesjardins]

Bonsoir les deux premier sont des sorbetière la 3em la magemix est une turbine à glace rien à voir la turbine c'est vrement plus simple bonne soirée

[goupilthomas]

Très bonne vidéo niveau montage c'est impec (pour une fois moins de fail je m'attendais a de la glace renversée partout)

[VincentVisionOff]

Salut, alors ils ne disent pas de les ouvrir et de les gratter (les gousses de vanille) sûrement parce que la personne a pensé que c'était pas la peine de le préciser ou ne sait pas qu'il fait le faire, c'est juste la base

[oliloup]

La ninja il faut souvent faire.un re mix pour que la texture soit parfaite. Elle vaut franchement le coup pour le prix. Elle est plus petite, je peux avoir 6 sortes differentes facilement . Elle est parfaites. Il faut bien lire les instructions pour savoir comment avoir la bonne texture !

[lin]

J’adore cette manière de filmer ! Super vidéo

[txssa_mnz]

Peut être qu'avec 2 passage avec la Ninja la texture aurait été plus crémeuse

[lamapoire]

Je ne sais pas si ça a déjà été dit mais "c'est pas très lisse" au départ parce que ça doit avoir une texture de crème anglaise. Là tu as une texture de crème pâtissière (quelques minutes de cuisson de trop) mais ce n'est visiblement pas gênant pour le résultat ☺️

[nicolascoujard]

Le Lait en Poudre ajoute de l'Onctuosité à la glace, comme lorsque vous faites des Yaourts Maison.

[spidergamer]

Comme d'habitude tes vidéos sont vraiment intéressantes et j'aime bien ton contenu

[gaeljoulin]

Est ce que il y a des garentis sur les machines à glaces et si oui les quelle

[Lesgalapagos]

Pas d'accord avec le choix de la Ninja. C'est même le pire choix des 3. Qu'est-ce qu'une crème glacée ? C'est un ensemble à base de crème (de lait) glacé, gras, sucré et avec une incorporation d'air en micro bulles prisonnières de la préparation incorporée lors de la congélation. La matière va rester souple à basse température à cause de ces trois phénomènes.

La moins chère et la plus chère (qui est vraiment très chère) utilisent cette technique. La Ninja va prendre un bloc de glace et le transformer en une sorte de granité sans air. Cela va vaguement donner l'illusion d'une homogénéité, mais, si tu laisses fondre, tu sens très bien les paillettes d'eau générées par la congélation et toujours présente dans le granité résultant du broyage. La première, malgré la contrainte de congelé le refroidisseur (qui peut largement rester plus de 24h dans ton congélo) est bien meilleur dans la préparation.

Reste la recette « barbare » utilisée pour créer l'illusion d'une glace à la vanille. Cette reçette à un seul objectif, avoir de l'eau pour accélérer la prise de la glace. Une bonne glace vanille, c'est 50% de chantilly (à base de crème entière et très peu, voire pas sucrée) et 50% de crème anglaise (au lait entier, juste nappant, très forte en vanille). Tu mélanges les deux, tu turbines. Là, tu vas avoir une crème glacée à la vanille à te rouler par terre. Tant que la machine utilisé pourra incorporer de l'air et éviter les paillettes d'eau glacée, elle sera parfaite. C'est une question de confort d'utilisation, pas de procédé. Sauf la Ninja qui ne fait pas le travail.

[Maloriginel]

oh je viens de remarquer une jolie bague à la main gauche... du type alliance.. je suis heureuse pour vous félicitation si c'est pour vos noces