Λαβράκι φρικασέ με πράσο και σέσκουλα | Γωγώ Δελογιάννη και Φιλίτσα Καραμανλή

Η Γωγώ Δελογιάννη και η Φιλίτσα Καραμανλή μάς φτιάχνουν μία πεντανόστιμη συνταγή, λαβράκι φρικασέ με πράσο και σέσκουλα!

Υλικά συνταγής:

2 λαβράκια 600-800 γρ. φιλεταρισμένα (κρατάμε τα
κόκκαλα |
600 ml ζωμό ψαριού
2 πράσα (το λευκό μέρος)
2 μέτρια κρεμμύδια ξερά
1 μεγάλο μάτσο σέσκουλα (μόνο τα φύλλα) ή άλλα χόρτα εποχής της αρεσκείας σας
8-19 μεγάλα φύλλα μαρουλιού
λίγο άνηθο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
χυμό από 1 λεμόνι
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι

Για το ζωμό ψαριού

κεφάλι και κόκκαλα από το λαβράκι
1 μέτριο κρεμμύδι ξερό
1 φινόκιο
κόκκοι πιπεριού

#PrwianSeEidon #ΕΡΤ #ERTFLIX