Receta de Tortillas Keto fáciles

Les comparto la receta completa de las tortillas #keto. Quedan deliciosas como con una textura de tortillas de maíz hechas a mano 👌🏻👌🏻👌🏻 uff. Si haces tus tortillas no olvides etiquetarme para ver qué tal te quedaron 😉

INGREDIENTES
96 g de harina de almendras
20 g o 2 cucharadas de harina de coco
10 g de psylum husk
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 taza de agua tibia

PREPARACIÓN
En un bowl agrega las harinas, psylum, polvo para hornear y la sal y revuélvelo bien, ahora agrega el aceite y la media taza de agua, lo más calientita que se pueda para que reaccione con los ingredientes y se forme bien la masa y revuélvelo todo. Termina de amagarlo con tus manos formando una esfera y una vez que esté perfectamente integrado tápalo y déjalo reposar por 10 minutos.
Transcurridos los 10 minutos parte la maza en 8 partes iguales y con cada una vas a hacer una bolita. Una vez que estén listas las vas a poner en la máquina de tortillas aplastándolas hasta que queden finas, si no tienes la máquina puedes hacerlo con dos hojas de papel para hornear y apañas con un rodillo.
Vas a ir poniendo en el coral una por una y cuando veas que las orillas de tu tortilla están doradoras es momento de voltearlas, cocínalas de 4 a 5 minutos por lado y listo! Ya tienes tus tortillas listas para hacer, taquitos, quesadillas o lo que tú quieras.

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