Κρέπες, γλυκές-αλμυρές | Βασική συνταγή, σπιτική με πραλίνα&μπισκότο | Crepes, basic homemade recipe

Πανεύκολες Κρέπες πεντανόστιμες.

Θα χρειαστούμε,

300 γρ αλεύρι κοσκινισμένο
450 μιλιγκράμ γάλα
30 γρ βούτυρο λιωμένο
2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
Τριμμένο μοσχοκλαρυδο κατά βολυληση
1 κ γλ ζάχαρη
1 κ γλ αλάτι

Μέθοδος,

Σε ένα μπώλ βάζουμε το αλεύρι και μετά προσθέτουμε το γάλα και ανκατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε το βούτυρο και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε, προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε συνεχώς.
Μετά βάζουμε την ζάχαρη και το πιπέρι και ανακατεύουμε ενώ προσθέτουμε και λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο.
Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα, παίρνουμε μια κουτάλα και ρίχνουμε μια δόση σε βουτυρωμένο αντικολλητικό τηγάνι,
Γυρίζουμε σιγά σιγά το τηγάνι μέχρι το μείγμα να παει γύρω γύρω και να δημιουργηθεί ενας κύκλος.
Αφήνουμε την κλαθε κρέπα περίπου 2 λεπτά σε κάθε πλεύρα προτού την γυρίσουμε.
Κάνουμε την ιδια διαδικασία με όλο το μείγμα.
Μπορούμε να κάνουμε την καθε κρέπα γλυκιά η αλμυρή προσθέτοντας οτι γέμιση θέλουμε.
Εμείς προτιμούμε μερέντα με μπισκότο πτι μ πέρ Παπαδοπούλου.

Ελπίζουμε να το απολαύσετε.

Καλή σας όρεξη,
Margotzo

Κάμερα, Μοντάζ, Ήχο: Tzo Proto / Epidemic sound
Logo & Intro : Δήμητρα Σιούκα.
Επιμέλεια Μακιγιάζ : Δέσποινα Κωστοπούλου
Επιμέλεια μαλλιών: Φίλιππος Ιωσηφίδης

Crepes, a very easy recipe and so delicious

We will need:

300gr all purpose flour
450 ml milk
2 eggs in room temperature
30gr butter melted
Grated nutmeg to taste
1 tea spoon sugar
1 tea spoon salt

Method:
We add the flour and the milk in a bowl and we mix well.
Then we add the butter, we mix and then the eggs and we keep mixing.
We add the nutmeg and the sugar and salt and keep mixing until unification.
We take a ladle and we add a portion in a heated buttered non stick frying pan. We tilt it until the mixture form a circle around the pan and we leave it 2 min each side before we take each crepe out of the pan.
We serve them sweet or savoury.
We prefer a sweet one with Nutella and Greek Petit Beurre biscuits crushed and mixed together.

We hope you enjoy it.

Bon Appetit,
Margotzo

Camera, Montage, Sound: Tzo Proto / Epidemic sound
Logo & Intro: Dimitra Siouka
Makeup artist : Despina Kostopoulou
Hair styling: Filippos Iosifidis

Αγαπημένοι μας φίλοι και φίλες γεια σας.

Είμαστε η Margo και ο Tzo και μένουμε μόνιμα στην Αγγλία.

Ενα από τα αγαπημένα μας χόμπι είναι η μαγειρική.

Μας αρέσει πολύ να μαγειρεύουμε παραδοσιακές Ελληνικές συνταγές, τις οποίες έχουμε μάθει, από τις μητέρες μας, τις θείες μας και από φίλους.

Εκτός από παραδοσιακες Ελληνικές συνταγές, μας αρέσει να μαγειρευουμε συνταγές για ορεκτικά, φαγητά, γλυκά από διάφορα μέρη του κοσμου που εχουμε μάθει απο αξιόλογους chef που έχουμε εργαστεί στο πλάι τους.

Έχοντας πολλούς φίλους vegetarian και vegan....έχουμε μπει στην διαδικασία για να φτιάξουμε, συνταγές παραδοσιακές και όχι μόνο, αντικαθιστώντας τα ζωικά υλικά με φυτικα.

Φροντίζουμε να χρησιμοποιούμε αγνά υλικά και τα φαγητά μας, να είναι όσο πιο ελαφριά στην γεύση και υγιεινά γίνεται!
Στόχος μας και μεγαλη μας χαρά είναι, να δημιουργήσουμε μια όμορφη κοινότητα και να επικοινωνούμε!

Σας ευχαριστούμε πολύ για τον χρόνο σας και εύχομαστε να τα λέμε συχνά.
Margo Tzo.

#crepe #crepesrecipe #margotzo

[irenekasioti]

Πολύ ωραία συνταγή και πολύ εύκολη σε ευχαριστούμε πολυ 😊❤

[vlassischaleplis]

Αυτά μου τα έφτιαχνε η μαμά μου ο αδερφός μου και μετά που γέμιζε η πιατέλα μέχρι επάνω άρχιζε το παιχνίδι