Quitten verarbeiten - Tipps von Sabrina

Endlich hängt die Quitte im Querbeet-Garten richtig voll. Worauf es bei Ernte und Lagerung der Früchte ankommt, zeigt Sabrina im Video.

Quitten ernten und lagern
Quitten sind reif, wenn sie sich leicht vom Stiel lösen. Weitere Zeichen sind der Farbumschlag von Grün zu Gelb und das Ablösen des Flaums, der die Früchte umgibt. Außerdem riechen sie dann besonders intensiv. Wer seine Quitten lagern möchte, sollte sie weich betten und so in die Kisten legen, dass sie sich nicht berühren. Sollte eine Frucht zu faulen beginnen, kann sie die anderen so nicht so leicht anstecken. Bei um die 2 Grad lassen sich die Quitten so einige Wochen lagern, vorausgesetzt, man kontrolliert sie wöchentlich und sortiert schlechte Früchte aus.

Besucht uns gerne auch hier:

[kalebassenkunst]

Quitte, die göttliche Frucht mit herrlichem Aroma. Ich liebe es auch sie zu allen möglichen Köstlichkeiten zu verarbeiten. Am liebsten Gelee, Konfekt und auch frisch in Butter mit Zucker karamellisiert und weich gedünstet mit ein wenig Wasser. Einfach herrlich! Bei mir am Balkon halten sie viele Wochen, so ein bis zwei Monate. So kann ich die Genussdauer etwas verlängern 😊😋

[roseRose-lknn]

Frage .unsere Qutten haben drin Feuchte Flecken woran liegt es Ursache und Behandlung was kann man dagegen tuhen ist noch Rettung in Sicht ? Danke für die Info.👍🌹❤️