Συντήρηση των τροφίμων σε βάζο

κονσερβοποίηση σε βαζο
Η κονσερβοποίηση είναι ένας τρόπος συντήρησης των τροφίμων κατά τον οποίο ένα τρόφιμο τοποθετείται εντός δοχείου, σφραγίζεται και υφίσταται θερμική επεξεργασία για να καταστραφούν τα αίτια που προκαλούν αλλοίωση του τροφίμου. Τα αίτια αυτά είναι οι μικροοργανισμοί και τα ένζυμα κυρίως.

[athenabairami]

φασολάκια θέλω να αποθηκεύσω όχι όμως με χύτρα, είναι εύκολο να μου απαντήσετε;

[alexkarai]

Καλησπέρα. Εγώ θέλω να κάνω ρεβυθια. Δεν μπορώ έτσι όπως τα έχω βρασει/μαγειρέψει να τα βάλω καυτό στο βάζω κ να το κλείσω? Όπως κ με την κόκκινη σάλτσα. Πρέπει οπωσδήποτε να κάνω αυτό με τη χύτρα? Ευχαριστώ πολύ

[pipipepe]

καλησπερα που τα αποθηκευω κ για ποσο καιρο; σας ευχαριστ΄β!

[vassileiosbonovas]

Καλημέρα. Έχεις μήπως δοκιμάσει αυτόκλειστο με μανόμετρο για κονσερβοποίηση? Σε ευχαριστώ. Βασίλης

[MusicHeals]

Ζήνωνα πολύ ωραίο βίντεο, όπως και αυτό με τα φασολάκια.Το ερώτημα μου ειναι βάζουμε κουκιά απο το εμποριο απευθείας που ειναι σε σακουλάκι ?

[ΙΩΑΝΝΑΓΕΩΡΓΙΟΠΟΥΛΟΥ-στ]

Μπορείτε παρακαλώ να μου πείτε την διαδικασία με κατσαρόλα αντί για χύτρα ταχύτητας, επειδή δεν έχω;;; ευχαριστώ πολύ!!!

[TheGlazier]

Μπορείς να κάνεις κάτι και με έτοιμα γεύματα για διατήρηση σε βάζα χωρίς ψυγείο? Για να πάρουμε μαζί μας σε κάμπινγκ πχ

[ΜάριοςΜαμφρέδας]

Καλησπέρα. Πολύ χρήσιμο βίντεο! Μία ερώτηση παρακαλώ: με την ίδια μέθοδο μπορούμε να συντηρήσουμε σκόρδο?

[KostasB-mq]

Μπορω να αφησω τη χυτρα να κρυωσει και μετα να βγαλω τα βαζα;

[Yiokalai]

Ευχαριστουμε, άραγε ποσον καιρό μπορουμε να τα έχουμε σε σκοτεινό και ξηρό χώρο? Μπορουμε αραγε να κάνουμε καρότα, ριζοσελινο και πατατα, για να τα έχουμε έτοιμα για κάποιο βραστό?

[ΔημητραΣταμογιαννη-γν]

Πώς μπορώ εκτός κατάψυξης να αποθηκεύσω τις αγγιναρες; Μπορώ σε βάζα όπως τα κουκιά;

[sofiasachanidou]

Αν δεν έχω χύτρα σε απλή κατσαρόλα πόση ώρα τα βραζω;

[ΡεναΓουναροπουλου]

Καλησπέρα σας σας ευχαριστούμε πολύ για της γνώσεις που μας προσφέρετε σας παρακαλώ πολύ μπορείτε να μου πείτε πως μπορώ να κονσερβοποιηση σας ευχαριστώ εκ των προτέρων θα χαρώ πολύ αν μου απαντήσετε