Πανεύκολη Κις Λορέν (Quiche Lorraine) | Dimitriοs Makriniotis

Tο πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!

Συνταγή:

Υλικά για την τάρτα

-300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-200 γρ. βούτυρο αγελάδος LURPAK
-50 ml νερό
-5 γρ. αλάτι


Υλικά για την γέμιση

-200 ml κρέμα γάλακτος ARLA
-200 γρ μοτσαρέλα ARLA
-200 γρ. μιξ τυριών Pasta Gratinar ARLA
-100 γρ. ζαμπόν γαλοπούλας
-4 μεσαία αυγά
-Αλάτι
-Πιπέρι


Εκτέλεση για την τάρτα
Στον κάδο του μίξερ, με το φτερό, χτυπάμε σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα το βούτυρο παγωμένο, μαζί με το αλεύρι και το αλάτι, μέχρι το μείγμα μας να δείχνει σαν άμμος.

Αμέσως μετά, προσθέτουμε σιγά σιγά, σε 2-3 δόσεις, το νερό, ανακατεύοντας κάθε φορά μέχρι να γίνει ένα ζυμάρι.

Στη συνέχεια, αδειάζουμε το ζυμάρι μας μέσα στη ταρτιέρα και με τα χέρια μας το απλώνουμε ομοιόμορφα παντού.

Εκτέλεση για την γέμιση
Σε ένα μπολ, βάζουμε την κρέμα γάλακτος, τα αυγά, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Αμέσως μετά, απλώνουμε μέσα στην τάρτα μας τα τυριά ομοιόμορφα παντού, βάζουμε από πάνω την γαλοπούλα που έχουμε κόψει σε κομμάτια και τέλος το μείγμα της κρέμας με τα αυγά, φροντίζοντας να πάει παντού.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στην μεσαία σχάρα, στους 180 βαθμούς, στον αέρα, για περίπου 30-35 λεπτά.

Xορηγός:

Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:

#dimitriosmakriniotis

[Aggeliki]

Δημήτρη καλησπερα από Νεο-Κοσμο, Αθήνα.Οπως πάντα καταπληκτική συνταγή(παρόλο που δεν πρέπει να τρώω βούτυρο κ' κρέμα)θα τη φτιάξω για τα παιδιά μου.Σου εύχομαι ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ με υγεία για σήμερα, να χαίρεσαι την οικογένεια σου!🥰🥰🥰🥰🥰💕💕💕💕💕🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷

[KuriakhX]

Φανταστικη η Κις Λορεν σου Δημητρη, πανευκολη και πεντανοστιμη συνταγη, την εβδομαδα της Διακαινησιμου θα φτιαξω και την Κις Λορεν οπως και αλλες συνταγες σου που δεν ειναι νηστησιμες, μου αρεσουν ολες οι συνταγες σου Δημητρη. Σε ευχαριστουμε απο καρδιας. Τα θερμα μου συγχαρητηρια Πολλα και καλο βραδυ !

[roularoulaki]

Πολυ ωραια φαινεται !θα τη φτιαξω δημητρη!καλη χρονια με υγεια!👍

[rena]

Καλησπέρα κ χρόνια πολλά
Τι ωραία συνταγή την αγαπώ πολύ και σίγουρα θα την φτιάξω...Να είσαι καλά
Καλό τριήμερο να εχεις👍🧁🍰

[vasokantzou]

ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΠΟΛΗ ΔΗΜΗΤΡΗ ΜΟΥ ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΜΑΣ ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΝΑΓΙΑ

[aemp]

Επειδη Δημήτρη δεν μου αρεσει η κρεμα γάλακτος με τι μπορω να την αντικαταστησω ;;;

[ΣτελλαΕυστρατιου-πμ]

Τελεια συνταγη.Εγω επειδη ειμαι fun του κιμα μπορω αντι για κασερι να βαλω κιμα η πρεπει και λιγο κασερι απο πανω;❤❤❤

[vasilikikokanopoulou]

Καλημέρα, ευχαριστούμε για τις καταπληκτικες συνταγες. Μπορώ να φτιάξω το ζυμάρι κ να το βάλω κατάψυξη να το έχω έτοιμο;

[ΣοφίαΚαλπατσανίδου]

Χρόνια πολλά από Καβάλα ερώτηση η βάση γίνεται στο χέρι;

[eleutheriadaskalakn]

Μήπως μπορεί να γίνει με αλεύρι ολικής άλεσης?

[ioanna]

Συγχαρητήρια για την γρήγορη τάρτα... Η ταρτιερα τι διάμετρο έχει;;