Домашний майонез по вегану | Вкусный майонез без яиц | Постный (веганский) майонез

Веганский майонез из соевого молока.
Сегодня майонез по вегану без труда можно найти в обычных продуктовых магазинах, но всегда остается очень много вопросов к его составу и безопасности используемых ингредиентов. Для нашей семьи я нашла выход.
В ходе многочисленных экспериментов методом проб и ошибок я нашли идеальную формулу вкусного и полезного майонеза. Нужно отметить, что идеальным он точно станет, если его готовить на масле холодного отжима, но за неимением такового можно обойтись и обычным маслом без запаха.
Для приготовления майонеза нам понадобиться:
150 мл растительного масла
250 мл соевого молока (упаренного в 2 раза)
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
1 ч.л. горчицы
1 ст.л. лимонного сока
Добавляйте рецепт себе в копилочку, делитесь в соцсетях, подписывайтесь и нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!

[qswrfpw]

Сделала по Вашему рецепту и у меня получилось! Не такой густой, но получился! Читала Ваше пояснение про концентрацию молока, видимо у меня не сильно концентрированное получилось. И убедилась как важна последовательность в рецептах ( не просто так!) и грамотное объяснение, а не то, что вот ингредиенты - смешайте, а я и смешивала и все выкинуто.. единственное, масло у меня было оливковое - очень ароматное, с горчинкой. Майонез вышел с оливковым, ярким вкусом. Буду практиковать и дальше! Хочу попробовать ваш вариант рецепта соевого молока и потом из него майонез. Благодарю за канал и Ваши рецепты!👍🌿

[katerinagaidaienko]

Ой как к стати! Долго искала проверенный рецепт. Спасибо!
И...какой рецепт домашней горчицы?

[EZcoachprofy]

А как упаривать? Иноересно сгущенка получиться?

[YelyzavetaPohorielova]

А можно обычное молоко?И что значит «упареное в два раза?»

[НатальяЛещенко-жс]

Налейте в обратном порядке.Молоко, желательно холодное концентрированное(соевое), затем масло.Взбивать снизу, не поднимая блендер до появления белой эмульсии, дальше вверх-вниз.Когда добавите остальные ингредиенты майонез будет гораздо гуще, чем на видео.