Барби паста или барби чизкейк?

Показать описание

Пока все едят не вкусную барби пасту, мы с вами приготовим просто потрясающий чизкейк!

Ингредиенты (форма 18-20 см):
Для основы:
•220 грамм печенья
•100 грамм сливочного масла

Для чизкейка:
•200 грамм творожного сыра
•250 грамм мягкого творога
•90 грамм сахара
•2 яйца
•90 грамм сливки 33%
•15 грамм кукурузного крахмала
•150 грамм клубника и малина

1. Для основы печенье перебиваем в крошку блендером, добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем. Распределяем песочную основу по форме формируя бортики. Убираем в холодильник.

2. Для чизкейка творожный сыр, сахар, сливки и крахмал смешиваем до однородности венчиком, никакого миксера!

3. По одному вводим яйца, хорошо вымешиваем после каждого.

4. Малину с клубникой перебиваем блендером, с помощью сито убираем косточки, и добавляем в творожную смесь. Перемешиваем.

5. Выливаем чизкейк на основу, разравниваем. Наверх можно положить кусочки ягод.

Выпекаем чизкейк в духовке, разогретой до 160 градусов. На дно духовки ставим противень с кипятком. Выпекаем 60- 80 минут. У готового чизкейка должна слегка подрагивать середина. .
Оставляем чизкейк в выключенной духовке с приоткрытой дверцей до полного остывания. После этого убираем в холодильник минимум на 4 часа для стабилизации.

Не застываем поставить + в комментариях, иначе так и будете готовить не вкусную розовую пасту 😄❤️