298 - Saltimbocca alla romana...ti trattengono in dogana (secondo di carne buono semplice e veloce)

2016 - IlBoccaTV - 298 - Saltimbocca alla romana...qui ti serve la bandana! (secondo di carne buono semplice e veloce)

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►Big thanks to "La Comba"
LA COMBA F.LLI SNC
LAMPADARI DISCHI RADIO TV
27, Piazza Grande - 57123 Livorno (LI)
tel. [phone]) for the music of Tina Andrei

Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
300 gr di vitella
n'ett'e mezzo di carne secca
'n poino di burro
'n bicchierozzo di vino bianco
sarvia
sale e pepe vanto basta
olio di vello bono.

Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
300 gr di vitella
150 gr di carne secca
60 gr di burro
un bicchiere di vino bianco
salvia
sale e pepe quanto basta
olio extravergine.

Ingredients for 4/5 persons (english):
300 gr of veal
150 grams of dried meat
60 g butter
a glass of white wine
sage
salt and pepper to taste
extra virgin olive oil.

Ingredientes para 4/5 personas (Español):
300 gr de carne de ternera
150 gramos de carne seca
60 g de mantequilla
un vaso de vino blanco
salvia
sal y pimienta al gusto
aceite de oliva virgen extra.

Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
300 gr Kalbs
150 Gramm getrocknete Fleisch
60 g Butter
ein Glas Weißwein
Salbei
Salz und Pfeffer nach Geschmack
extra natives Olivenöl.

Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):
300 gr de veau
150 grammes de viande séchée
60 g de beurre
un verre de vin blanc
sauge
sel et poivre au goût
huile d'olive extra vierge.

Che cosa ne pensi di questi canali?..what do you think about this channels?

[giuseppemoltisanti]

L’ho fatta un sacco di volte sta ricetta e mi sempre riuscita. Grazie!

[royalhideaway]

Bon giorno caro Signore!
Oggi ho fatte de mio prime Saltimbocca.
Saluti dal felice tedesco

[gottomtb]

Bella Livorno de!! e l' anima che c'ha!!

[simo]

ribadisco ciò che ho scritto sulla ricetta della puttanesca...Simone sei un grande cuoco che fa della semplicitá e dell'amore della VERA CUCINA LA SUA ARTE...intanto hai un'iscritto al tuo canale in più e sicuramente avrai la mia famiglia a trovarti al ristorante....IL BOCCA ALTRA

[mauriziocosta]

Bravo, bello l'uso della carne secca.

[ruggierog.mascolo]

La mia "Ciurma Affamata" ed io, le abbiamo degustate ieri. Erano eccezionali come le ha fatte mia cognata che, da un bel po di tempo segue passo passo le tue ricette. Doverosamente ti facciamo i complimenti Simone. Mi hanno detto che il like che metto io oggi, devi considerarlo per 6 cioè per quanti eravamo a tavola ieri a pranzo... Intanto e come sempre, un salutone amichevole da tutti noi. Ci risentiamo venerdì per la prossima ricetta di pesce ... Ciao, ciao.

[massimoguerra]

Bocca con questi saltimbocca divini inviti parenti e cugini 😂😂😂👍👍👍 quintali di vitellona.. Il tuo macellaio si fa i quattrini mitico Bocca

[gottomtb]

Veloci e saporitissimi consiglio du pisellini saltati in padella con aglio olio sarvia e pancetta stesa...la mi nonna ci mettea anco lo zucchero (anch'io) ;-)
Grande Bocca con te un si smetterebbe mai di mangià..tu ci fai diventà dell' armadi ahahhahaa ciao! un abbraccio alla ghenga

[mariarosaesergiomarycib]

bravo!!bravo. piatto gustoso e veloce. to Mandi. un bacio. mari

[ihdicvdv]

neanche a me piace il prosciutto crudo per cucinare, perfino quando mangio la piadina lo aggiungo quando tolgo la piadina dal fuoco, se no inizia a cuocere e diventa piu salato e perde il suo gusto

[LagunareFXP]

Tutti insieme nel contesto della tua frase si dice : VOUS TOUS !! ciao Simooo

[MrDerekleeeskelson]

bòooni, ttàte bòooni. questo giovine è un fenomeno

[ketowebitalia]

Ciao 😉 come sempre ti seguo con piacere . Abbiamo realizzato una nostra variante dei saltimbocca se vi fa piacere di passare da noi, senza impegno 😉

[andrelis]

come si chiama il tuo ristorante? e dove si trova?

[paperino]

li ho visti fare col crudo, solo che invece di cucinare la carne da una parte e l'altra li ha cucinati solo di schiena e siccome la carne e'battuta fine fine andava bene uguale .a me con la carne secca ...il ''bacon'', vanno bene lo stesso, anzi forse e' anche meglio..

[gottomtb]

Simo!...Ma la carne seccaaaa....si chiama anche in un' artro modo??...perchè un riesco a capì di che si tratti....ma mi pare dimorto meglio..ASSAIIII der prociutto hahahahahhaa, bacio! (anco se un si pòle!) ;) Bravo poi, senza farina, anco seòndo me un' ha senso

[caipi]

Non era un pò troppo il vino? Ad occhio han cotto troppo ma magari mi sbaglio ;-)

[helenag.]

ke fai nel ristorante ke nn ho capito?😂

[silverionuti]

ragazzi attenzione state sconfinando. questi si potrebberro chiamare anche "Salti di Bocca alla Romana"
certo con la carnesecca sono unaltra cosa.

[giancarloventura]

Bocca, sei simpatico, ma pulisciti le unghie quando cucini!