Ξενικά είδη: Δως τους μια ευκαιρία!

Ξέρεις τί είναι τα ξενικά είδη που κολυμπούν σε αφθονία στις ελληνικές θάλασσες, εξαιτίας της κλιματικής κρίσης; Η αγριόσαλπα, ο γερμανός, το λεοντόψαρο και ο σαρδελόγαυρος είναι μόνο μερικά από αυτά, και όπως όλα τα ξενικά είδη, έχουν σοβαρές επιπτώσεις στο θαλάσσιο οικοσύστημα, καθώς λειτουργούν ανταγωνιστικά ως προς τα αυτόχθονα είδη, περιορίζοντας τον διαθέσιμο χώρο και τη διαθέσιμη τροφή για εκείνα. Επίσης, αν και άγνωστα ακόμα στο κοινό, είναι πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και... πεντανόστιμα!

Στο βίντεο θα δεις τον chef Γιώργο Τσούλη να ταξιδεύει στην Κύθνο, να ψαρεύει γερμανούς μαζί με τον Καπετάν Χρήστο και να μας αποκαλύπτει μια μοναδική συνταγή.

Υπεύθυνος φορέας για την υλοποίηση του έργου είναι το Ελληνικό Κέντρο Θαλάσσιων Ερευνών (ΕΛ.ΚΕ.Θ.Ε) και εταίροι του προγράμματος είναι το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και το WWF Ελλάς.

[yomaros]

Γεια σας και Συγχαρητήρια για την πρωτοβουλία
Κάνω ψαροτούφεκο στην Νότια Κρήτη και είναι εντυπωσιακή η εξάπλωση που έχει ο Γερμανός ειδικά στην περιοχή της Χώρα Σφακίων . Έχει κατακλήσει όλη την ακτογραμμή αποκλείοντας άλλα παραδοσιακά ψάρια που συναντούσαμε στην περιοχή. Ένα σημαντικό θέμα που δεν αναφέρατε είναι πιστεύω το καθάρισμα του, όπου όπως είδα και στο βίντεο σας πρέπει να αφαιρεθούν όλα τα εντόσθια γιατί βρωμάνε πολύ άσχημα και επίσης πρέπει να κοπεί με κοφτάκι ένα αγκάθι που βρίσκεται πάνω από το κεφάλι στο μέτωπο, το πρώτο αγκάθι το οποίο μοιάζει με κερατάκι, έχοντας κατεύθυνση μπροστά. Αυτό αν τύχει και σας τσιμπήσει προκαλεί έντονο πόνο. Τους γερμανούς συνήθως τους τρώμε τηγανιτούς με κουρκούτι, θα δοκιμάσω όμως την συνταγή σας. Ευχαριστώ και καλή συνέχεια στο έργο σας.

[Spearfishing_with_the_john]

Η κλιματική αλλαγή οχι τοσο πιο πολυ η υπεραλίευση φταιει