Ατομικά δροσερά μιλφέιγ με blueberries

Ατομικά δροσερά μιλφέιγ με blueberries
Ένα γλυκό που σερβίρεται παγωμένο, αλλά που πρέπει να συναρμολογήσουμε τελευταία στιγμή για να είναι απόλυτα φρέσκο! Πρώτα πρέπει να φτιάξουμε την κρέμα μας και να την παγώσουμε καλά. Τη σφολιάτα μας τη φτιάχνουμε κοντά στην ώρα που θα χρειαστούμε για να παραμείνει τραγανή. Συναρμολογούμε το γλυκό μας τελευταία στιγμή για να εξασφαλίσουμε ότι η σφολιάτα δεν θα τραβήξει υγρασία από την κρέμα. Το γλυκό αυτό μπορούμε να το φτιάξουμε σε μεγάλη πιατέλα, αλλά ακόμα πιο καλά σε χαριτωμένες ατομικές μερίδες. Τα blueberries τα προσθέτουμε στο γλυκό, λίγο πριν σερβίρουμε!

Χρόνος ετοιμασίας: 20΄
Χρόνος ψησίματος: 40΄
Μερίδες: 6
Θερμίδες ανά μερίδα: 400 kcl
Θα χρειαστούμε 6 ατομικά μπολ

ΥΛΙΚΑ
425 γρ. (1/2 συσκευασία) σφολιάτα κατεψυγμένη, που έχει ξεπαγώσει

Για την κρέμα:
900 ml φρέσκο αγελαδινό γάλα πλήρες 3%, Χαραλαμπίδης Κρίστης
210 γρ. ζάχαρη
1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
100 γρ. κρέμα γάλακτος
4 αβγά ελαφρώς χτυπημένα
140 γρ. αλεύρι, διαλυμένο σε 2 ποτήρια από την ολική ποσότητα του γάλακτος
200 γρ. blueberries
Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα