BUDINO al CIOCCOLATO FONDENTE || senza colla di pesce

Eccoci all' #appuntamentolight

🔹Il budino è un dolce di origine italiana, che ha come ingredienti principali il latte, lo zucchero, la panna, gli aromi e degli addensanti che possono essere vari come la farina, la fecola di patate oppure la colla di pesce.
Non c'è una preparazione standard, ognuno lo prepara a suo piacimento. Voi come siete soliti cucinarlo?
Come dicevo prima, questa è la mia versione light, quindi gli ingredienti saranno pochi e leggeri.

Per 3 budini:
15 gr farina
125 latte
125 acqua
125 gr cioccolato fondente

Procedimento: in una pentola versare la farina ed unire poca alla volta l'acqua, per evitare di formare grumi.
Aggiungiamo anche il latte e portiamo il composto sul fuoco.
Cuociamo senza mai smettere di mescolare, fino ad ebollizione ed aggiungiamo il cioccolato fondente.
Una volta sciolto completamente il cioccolato, versiamo la crema in 3 pirottini di alluminio.
Facciamo congelatore per circa 3 ore, leviamo i budini dagli stampi e lasciamoli tornare alla loro consistenza.
Decoriamo con zucchero a velo!

Se il video ti è piaciuto, lascia un mi piace ed iscriviti al canale! :)

Mi trovi anche su

Videocamera NIkonD5300
Microfono Rode VMGO