Баурсаки Воздушные! Без них Праздника не будет (Самый ЛЕГКИЙ и вкусный рецепт к Наурызу 2025)

Баурсаки казахские – пышные кусочки теста, жаренные в масле. Без этих угощений не обходится ни один праздничный стол в нашей стране! Рецепт очень легкий и быстрый, справится даже начинающий кулинар. По сути, это угощение можно сравнить с пончиками или пышками, но главное не название, а то, что получатся в итоге. Главный секрет пышных баурсаков – это 4 правила теста! Внизу есть тайминг с интересными моментами из видео
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇

🔥ТАЙМИНГ
00:40 баурсаки на молоке рецепт
00:53 что нужно знать про дрожжи
01:26 первый секрет
01:46 как правильно добавлять соль в дрожжевое тесто
02:00 что не стоит добавлять в дрожжевое тесто
02:12 жареное тесто впитает меньше жира если
02:50 что нужно знать про муку
03:08 второй секрет
04:03 третий секрет
04:28 баурсаки круглые как делать
05:39 как определить готовность масла для жарки
06:02 четвертый секрет
06:14 жареные пончики
06:40 как готовить баурсаки воздушные
07:20 - 07:47 результат

🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов

✅Тесто на баурсаки 00:41
дрожжи сухие – 5 г (1 ч.л.)
сахар – 20 г (4 ч.л.)
молоко – 300 мл (1,5 стакана*)
сметана – 40 г (1,5 ст.л.)
соль – 6 г (2/3 ч.л.)
растительное масло – 30 мл (2 ст.л.)
мука – 500 г (около 4х стаканов*)

❗Вес теста: 900 г
❗ Выход 05:36 - 29-30 шт.

🔥 Подписывайтесь на наш канал, следите за новыми интересными рецептами, находите для себя что-то новое даже в старых или известных вам рецептах, пишите комментарии и приятного просмотра с удачным приготовлением после!

👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇

#баурсаки #казахскиебаурсаки #еданалюбойвкус #баурсак #пончики #пышкирецепт #дрожжевоетесто #новруз #наурыз2025 #насковороде #жареныепышки

[edanalyuboyvkus]

01:26 первый секрет
03:08 второй секрет
04:03 третий секрет
06:02 четвертый секрет
06:40 как готовить баурсаки воздушные
07:20 - 07:47 результат

КАК НАЗЫВАЮТСЯ ЖАРЕНЫЕ КУСОЧКИ ТЕСТА У ВАС? Делитесь в комментариях!
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇


🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов

✅Тесто на баурсаки:
дрожжи сухие – 5 г (1 ч.л.)
сахар – 20 г (4 ч.л.)
молоко – 300 мл (1, 5 стакана*)
сметана – 40 г (1, 5 ст.л.)
соль – 6 г (2/3 ч.л.)
растительное масло – 30 мл (2 ст.л.)
мука – 500 г (около 4х стаканов*)

❗Вес теста: 900 г
❗ Выход: 29-30 шт.


🔥ТАЙМИНГ
00:40 баурсаки на молоке рецепт
00:53 что нужно знать про дрожжи
01:26 первый секрет
01:46 как правильно добавлять соль в дрожжевое тесто
02:00 что не стоит добавлять в дрожжевое тесто
02:12 жареное тесто впитает меньше жира если
02:50 что нужно знать про муку
03:08 второй секрет
04:03 третий секрет
04:28 баурсаки круглые как делать
05:39 как определить готовность масла для жарки
06:02 четвертый секрет
06:14 жареные пончики
06:40 как готовить баурсаки воздушные
07:20 - 07:47 результат

👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇


#баурсаки #пончики #еданалюбойвкус #рецепты

[ЛарисаЛягина-то]

Настенька, не знаю, буду ли их готовить, но от просмотра Вашего ролика получила огромное удовольствие. Вы не просто профессионал, а очаровательный профессионал с ангельским голоском. Огромное Вам спасибо!!!

[oksaklikova]

Настюша, милая, вас оооочень приятно слушать, главное не забыть про рецепт ❤ спасибо большое, это так приятно

[madein]

Как же приятно Вас смотреть и слушать. Прелесть❤️❤️❤️

[СветланаХомич-лм]

Какие красивые и вкусные баурсаки, такие аппетитные, замечательный рецепт, очень понравился!Благодарю за советы!

[ЕленаШимохина-юб]

Пользуясь Вашими рецептами. Благодарю за Ваш труд и подачу рецепта

[olyakursaubaeva]

Благодарю! Отличный рецепт !!! Желаю крепкого здоровья, успехов, счастья, благополучия Дай Бог вам🙏🙏🙏

[Валентина-йуф]

Супер, спасибо большое за рецепт 👍👍👍 🌹🌹🌹🌹🌹

[beebumblebee]

"Берём хорошее настроение и давайте начнём."Как красиво было сказано.❤Настя, пользуюсь вашими рецептами, благодарю за Ваш труд.❤️💋

[nebo]

В Кабардино-Балкарии их нарезают прямоугольными, называются лакум . Красиво 🔥👍

[TelefonIfon]

Здорово! у меня бабушка такие готовила. Спасибо, что напомнили. Просто и вкусно. Приготовлю обязательно! 👍👍👍

[Вахмурка-тч]

У нас, в Кабардино-Балкарской Республике, эту пышки называют лакумы)) Есть рецепты на молоке, воде, нарзане. Вкусно и просто. Спасибо за видео❤

[АленаНечунаева-хл]

Я из Восточного Казахстана, у нас начинается праздник весны, Наурыз, мы русские всегда с удовольствием едим баурсаки, бешпармак и т.д. и говорим, Наурыз кутты болсын❤

[tanias-b]

SPASIBO BOLCHOE VAM, NASTYA, ZA TAKOE PODROBNOE OBIYASNENIE . REZEPT KHOROCHII. VZYALA SEBE NA ZAMETKY. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[ЛидаТуманова-тк]

Благодарю Настенька за чудесный рецепт с подробной по́дачей и полезными советами.Удачи вам❤❤❤

[ГалинаЯнчук-пж]

Очень приятная и грамотная речь. Спасибо за рецепт. Те же пончики.

[РиммаЭм-тч]

Спасибо за прекрасные воздушные баурсаки.🌷♥️🙏

[АлфияТаджибаева]

Доброе утро Настя и всё! Моя мама делала так выпечку круглыми или квадратами. Мы их называли пышки, откусывали и тела что-нибудь вливали- варенье к примеру. ❤

[svetlana_polyakova]

Вот спасибо! Ждала такой рецепт пончиков .

[ОльгаУзембло]

Такая выпечка в сочетании с вареньем, джемом или просто посыпанная сахарной пудрой может стать приятной изюминкой чаепития. 👍👍👍