Receita: Creme de Agrião - A influência da mente na dor - Parte 4 (27/04/21)

CREME DE AGRIÃO
INGREDIENTES:
3 batatas grandes cortadas em cubo
½ xícara de alho-poró
800ml de caldo de legumes
3 xícaras de agrião lavado e escorrido
½ xícara de creme de leite vegetal
1 colher (sopa) de óleo vegetal
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Pique grosseiramente o agrião e reserve.
Aqueça o óleo vegetal em uma panela, adicione o alho poró e a batata, refogue e mexa sem parar. Junte o caldo de legumes e cozinhe em fogo baixo. Quando as batatas estiverem macias, adicione o agrião e cozinhe por 3 minutos.
Retire do fogo e leve ao liquidificador. Bata até obter um creme homogêneo. Leve ao fogo novamente para aquecer. Desligue o fogo, adicione o creme de leite, acerte o sal e sirva.

Exibido na TV Novo Tempo de segunda a sexta às 16:00.
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