Producent Maszyn Piekarniczych - Krajalnica do bułek i bagietek ZIP - www.masz.gliwice.pl

Kopaktowa krajalnica blatowa ZIP, produkowana przez firmę JAC, przeznaczona jest do pełnego lub częściowego przekrawania bułek i bagietek (wzdłuż). Zarówno wysokość cięcia, jak i głębokość są precyzyjnie regulowane. W porównaniu z ręcznym krojeniem urządzenie to zapewnia pełne bezpieczeństwo. Jej konstrukcja pozwala na krojenie bułek i bagietek (długość dowolna) o wymiarach maksymalnych: szer. 12 i wys. 8 cm. Załadunek oraz odbiór pokrojonego pieczywa odbywa się ręcznie, wkładając za każdym razem jeden element (półautomatyczna). Wydajność maszyny przy obsłudze jednoosobowej można określić w przybliżeniu na 2000 cięć na godzinę, w zależności od rodzaju bułek, a także od stopnia wypieczenia i wychłodzenia pieczywa i nieco zwiększa się przy obsłudze dwuosobowej. Urządzenie przeznaczone jest głównie do eksploatacji w piekarniach, sklepach i innych placówkach gastronomicznych, wszędzie tam gdzie nie jest wymagana wielogodzinna praca ciągła. Ta krajalnica jest bezpieczna w obsłudze, trwała i przeznaczona do intensywnego użytku, idealna dla barów kanapkowych, posiada płynną regulację ustawień.