Полупрофессиональный шнековый Маслопресс холодного отжима, МИФ! ТЫ ДОЛЖЕН ЭТО ЗНАТЬ!!!!!

В этом видео я вам покажу какая температура масла на выходе на самом деле.

[ivjeuup]

Ситуация проста!..Вы безусловно получаете масло горячего отжима.А чего еще можно ожидать при температуре на таймере 200гр. Во всех маслопрессах есть переключатель холодного и горячего отжима.А во вторых, нагнав температуру 90-110 градусов (более нет смысла, он сам дальше задаст нужную температуру), на сам шнек, запускаем процесс и работает прекрасно.Желательно сначало отжимать семечки(процесс втягивания в работу), а потом через полчаса спокойно можно отжимать более мелкие культуры(лен, кунжут и т.д.)ГЛАВНОЕ- семена должны быть не влажные!И наче просто шнек будет забиваться и отжим масла не пойдет.Прийдется даже выбивать сам шнек....Надо приспособиться и не впадать в панику.Работал на разных маслопрессах.У всех принцип один....Масло получается реально холодного отжима 32-38град.И палец ставь и рот подставляй (утрирую)!..Просто надо приспособиться.(путем проб и аппарат хороший.Они все однотипные .Хоть за 13тыс., хоть за 27тыс.руб.(у всех одна мощность двигателя порядка 600-650Вт) Разница в дизайне.Опробовал не один.(из опыта)

[energiemir]

Сразу скажу всем что с такими аппаратами если температуру и понизить, то шнек просто встанет и не сможет дальше отжимать. Есть реально маслопрессы где масло прям совсем холодное на выходе. Rawmid у меня был, он холодное масло выдаёт, то сломался быстро и сервис по гарантии вообще никакой, хоть и есть. Сейчас у меня Rommelsbacher Emilio 700 и он холодное масло даёт, но запах пластика сильный при работе. Хочу ещё один попробовать из такой серии как на видео, заказал уже, скоро будем тестить).

[Sergey_Kuzmichev]

Здравия, EnergieMir!

Пирометр - архи неточное оборудование(особенно бытового сегмента), предназначено оценочной информации. Но даже для оценки необходимо выполнять ряд требований, например таких как расстояние, с которого производится измерение и соблюдение ограничений на измеряемый материал(глянцевая поверхность, жидкости и так далее), т.к. коэффициент преломления у них разный.

Без включения тэна отжимать можно, но в этом случае выход масла будет ниже, при том же количестве сырья. Но даже в этом случае масло будет нагреваться, но терпимо, градусов до 40-70 чисто из-за трения. Не знаю за конкретно этот пресс, но обычно в них имеется регулировка выхода жмыха, которой мы и регулируем качество отжима для разного продукта.

Если делаешь для себя, то лучше поиметь меньше масла, но более высокого качества. Сухой и, даже горелый, как ты говоришь - это явный перебор, в масле практически ничего не остается, т.к. произходит пастеризация, т.е. уничтожение "всей" органики посредством температуры.
Просто для справки и освещения знаний школьной программы:
- при 40 уничтожаются ферменты
- при 60 начинается необратимая денатурация белка
- при 70 начинается переход органических минералов в неорганическую форму
- с витаминами чуть сложнее, у них разная температура разложения, но высокотемпературных(более 100 градусов) не так и много.
Покупать такую машину, чтобы для себя делать пастеризованное масло - даже не знаю как назвать такой вид извращения.

При данных настройках(200 градусов) у тебя масло явно не холодного отжима, а первого горячего:(

На счет холодного отжима - это маркетинг массового производства. При массовом производстве гнать масло при низких температурах очень нерентабельно, либо такое масло будет обладать низкой доступностью для населения из-за своей стоимости. Поэтому и придумывают разные названия, пишутся соответствующие статьи, ублажающие слух покупателя.
На шнеке, имхо, в принципе невозможно получить качественное сырое(живое) масло - т.к. произходит сильный саморазогрев продукта за счет высокой скорости подачи из-за трения. Чего не произходит в ручных гидравлических прессах - скорость сжатия меньше, а поэтому тепло в большей степени успевает разсеяться, и масло выходит практически холодным(комнатной температуры), при этом жмых сухой, но времени затрачивается значительно больше, чем на любом шнековом.

Ладно, ну а как вопрос-то решил? Вернул, обменял? Чем сейчас пользуешься?

[trampampushavilk]

Человек терпит примерно 50*С. у Вас похоже было на несколько градусов выше, но никак не 70*С и выше, как Вы сказали. При 70*С Вы бы и секунду не смогли удержать палец.
На счёт температуры.
Все без исключения витамины за исключением витамина С разрушаются при температуре выше 100*С.
От 45*С и выше разрушается белковые соединения, которых в масле нет, поэтому не вижу причины для беспокойства.
И последнее.
Термовая обработка масла желательна уже и потому, что уничтожается большинство разной биогадости, которая всегда присутствует на семенах, которые не ясно где и сколько хранились.

[German_Mosolov]

Спасибо за разбор. Ты нашёл годную маслодавку?

[ВикторКолесников-нх]

самый дешевый пирометр. Он меряет только неблистящие поверхности(матовые), не меряет он и жидкости. Так что ролик ни о чем. Он не отражает действительность.

[maximdnepr]

Врубить 200 градусов нагрев и удивляться что это не холодный отжим.... p.s. у меня такой же. Можно давить масло без подогрева и с ним. (холодный и горячий отжим). Как и сказано в инструкции....

[prokop]

Здравствуйте, как данный маслопресс называется? И где его можно купить?

[ДмитрийСтарченков-ъп]

Спасибо огромное за подробную информацию!!! А-то впаривают это говно, которое производит мёртвое масло!!!

[sergeikosivchenko]

Холодный отжим, это когда давят сырые семечки, а при горячем отжиме семечки жарят и засыпают горячими

[МаріяКарпенко-хч]

Блін, валянок!!! Температуру зменш ц настройках!
У тебе стоїть 200 °С.
Постав 0-40

[EvgenyNikolaevich]

Я не понял, что вас не устроило, сами мы купили подобный пресс для того, чтобы знать что мы едим. С прессом мы выжимаем масло из семечки. Вкус нас более чем устраивает. На производстве идёт сложный процесс с применением бензина, разных там щелочей и кислот. При этом вкус масла, даже холодного отжима (я уж не знаю что там за процессы на производстве происходят, какую химию применяют) довольно таки отвратительный, с резким приторным вкусом семечек.

Здесь же привкуса практически нет, просто вкусная еда. И так как мы вовсе не адепты ЗОЖ, а руководствуемся лишь здравым смыслом и желудком (после магазинного хамна всё чаще у нас то блин понос, то изжога, то просто есть невозможно, аж до тошноты, не знаю что там за составы такие), то мы и жарим на свежевыжатом масле, и всё у нас окей, по крайней мере в краткосрочной перспективе.

Так что спасибо за ваш сарказм и критику, но суть проблемы-то в чём? В том что вам бы хотелось что-то более другое, более ЗОЖное? Забейте. Как по мне, для себя - отличная штука.

UPD: не поленился сходить в википедию и скопировать специально для вас:

...Кроме триглицеридов, в состав природных масел входят сопутствующие вещества и примеси, которые переходят в масло при его извлечении или переработке. Они присутствуют в малых количествах, однако существенно влияют на их свойства: фосфолипиды, воска, красящие вещества, стеролы, жирорастворимые витамины (A, D, E, K), свободные жирные кислоты, остатки мыла, катализатора...

[Farm.Business]

S9$ такой же масло пресс делаю при 40градусах масло холодного отжима научись пользоваться переработал больше 1500 тонны семечки подсолнуха жмых идёт птицы с зерном измельчаются масло вкусное немного с горчинкой жирное всё витамины аминокислоты сохранены благодаря семечки с шелухой температура масла 30 градусов

[ПростоРибалка-ит]

Семечка должна бить сирая или жареная?

[Мойпервыйканал-цт]

Температура слишком высокая для масла, оно же может навредить если принимать во внутрь😢, а это снижения иммунитета и потеря дефицита незаменимых жирных кислот, так что я бы лучше приобрела подороже, не электрический, там точно холодный отжим, берегите свою здоровье.

[Владимир-ббв]

Здравствуйте а подскажите пожалуйста произволител гость подсолнечного масла литров в час какая?

[Tafara-pt]

This is good machine I want to buy how much

[GLO-CK]

Может кто в теме - можно ли данный пресс использовать как обычную соковыжималку? Вроде принцип одинаков...

[jjfjdjdbjfjxkskekd]

Здравствуйте а скажите пожалуйста где можно покупать маслопрс 1500ват?

[notgamer]

А изменить температуру на устройстве ты не пробовал?