Dáváme prostor pro vznik sektu ve „stylu“ Champagne

Vinice v obci Hýsly, viniční trať Moštensko, která byla vysázená teprve v roce 2022, letos urodila panenské hrozny. Díky příkladné péči a přírodnímu stimulantu z výtažku mořských řas Kelpak - Česká republika, jsme mohli sklidit tři odrůdy, které jsou v oblasti Champagne povoleny pro výrobu šampaňského. Dokonalé hrozny Pinotu Meunier (Mlynářka), Pinotu Noir a Chardonnay jsme ručně sbírali do malých bedýnek, protože právě šetrné zpracování v kombinaci s nejmodernějšími technologiemi a následně 60 měsíců zrání v láhvi může přinést očekávaný výsledek. Sekt vyrobený klasickou metodou ve „stylu“ Champagne.
Sekt Pinot Meunier, Pinot Noir a Chardonnay.