Как легко вытащить кость из куриного бедра? Ножом Berger Cutlery! #ножи #готовка

Как легко вытащить кость из куриного бедра? Показываем как вытащить кость с помощью обвалочного ножа Berger Cutlery! У нас в гостях шеф-повар ресторана "Абрау-Дюрсо"

Ссылка на видео:

[Madina]

Если хотите научить, то надо и показывать как положено

[ilaineokif]

Очень плохо показано и ноль объяснений

[pavelmelnik]

...во первых это не обвалочный нож, во вторых он тупой, а в третьих - кости вытаскиваются без надрезов, так лучше сохраняется и форма и сочность цельного кусочка мяса.

[smcsmc]

Кость из окорочка вырезают с внутреней стороны бедра! Если учите, то учите правильно! 😮 А при желании её и без ножа можно выдернуть!

[ильятеленков-хи]

И скажите этим "курам", что косточку не надо выбрасывать🤬Бульон хороший только с костью.Остальное-пресное хлебово.

[nazamir]

Надо ведь по тонкому месту проходиться, а не по толстой мякоти. Мужчина, идите к мамочке на кухню. А ещё возьмите нож посолиднее. Фартук - низачёт. И потлатая девка - тоже ((( собрала бы волосы в пучок. А то все шарахаются от её причёски ((((