Arroz com lentilhas

Arroz com lentilhas e cebola crocante
Ingredientes para 8 pessoas (forma de 24cm diâmetro e 7cm altura):
🔸 1 xícara lentilha seca
🔸 1 1/2 xícaras de arroz
🔸 sal, 2 folhas de louro
🔸 3 dentes de alho picado
🔸 4 litros água quente
🔸 4 cebolas cortadas em rodelas meia lua

Cebolas crocantes:
🔸 3 cebolas cortadas finamente em meia lua
🔸 2 colheres de sopa de farinha de trigo
🔸 1/2 litro óleo girassol
Modo de Preparo
🔹 Colocar a lentilha para cozinhar em abundante água com sal e 2 folhas de louro por 20 minutos. Escorrer e reservar.
🔹 Enquanto a lentilha cozinha, colocar as 4 cebolas em rodelas em uma panela com o fundo coberto de azeite oliva. Fogo médio ir mexendo sem parar até ficar dourada, 25 min.
🔹 Aquecer 4 xíc (1litro) de água.
🔹 Colocar o alho para fritar em uma panela, adicionar a lentilha cozida ao dente e o arroz lavado. Mexer e acrescentar a água quente e sal. Deixar na meia tampa até secar e ficar pronto. Cobrir.
🔹 Soltar os grãos de arroz e lentilha com um garfo e misturar a cebola dourada. Reservar.
🔹 Colocar as 3 cebolas fatiadas fininho em uma bacia com água com gelo por 10 min. Escorrer e secar bem com pano de prato. Colocar elas em uma peneira e polvilhar c farinha de trigo. Mexer p retirar o excesso de farinha. Fritar em óleo quente rapidamente e colocar em papel toalha. Ela fica crocante em um minuto.
🔹 Untar a forma bem com óleo ou azeite e colocar o arroz c lentilhas e cebola. Pressionar com uma colher. Virar no prato de servir e colocar as cebolas fritas crocantes por cima.
Servir imediatamente.

[camilacardoso]

Hummm, estou fazendo meu arroz com lentilha agora ❤

[fernandachrister]

Estava procurando uma receita de arroz com lentilha e essa é muito prática, me deu água na boca

[dionescarpelli]

Adorei, já fiz uma vez com essa receita e voltei para repetir. Delícia!

[virginiasimoes]

Show 👏👏👏👏
Sem disse me disse 😊vou usar a água da lentilha ❤

[biapozzoli]

Acho lindo quem tem dom pra cozinhar, admiro, eu queria mandar bem na cozinha, mas acho difícil e trabalhoso ⚘

[eunicetavaresbett]

Olá @ChefCristinaHaaland A lentilha não fica muito cozida, derretendo? Não dá p cozinhar junto com o arroz?

[CristinaBenicchio]

Suas reveitas sao excelentes! Gratidão

[nadinemartins]

Amei a receita, eu amo cebola e adoro lentilhas

[epdcolj]

Este prato culinário, é a nossa MIHADRA!!!!👏👏👏👏👍👍👍👍🥰💐

[dadinhaandrade]

Eu amo cebola, essa receita deve ser uma delícia. 😋😊🤗

[LarissaOliveira-ww]

A agua pode ser a da lentilha? Penso que tem muitos nutrientes.

[anamariagarciadecarvalho]

❤ que delícia 😋😋😋 muito obrigada 😘😘😋 era o que eu precisava 😃

[cidagodinho]

E aqueles temperos típicos, cominho...?

[demaria]

Super saudável tirando a cebola frita... sem fritura, sem glúten da farinha de trigo.

[fredericosouza]

Faltou tompero, pimento árabe, pitada de cominho e cúrcuma.

[freddyairas]

Depois de tanta cebola tente bj alguém kkkk