Потрясающий БЛИННЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ 🥞😉 Рецепт с ЯГОДАМИ и творожным КРЕМОМ от Лизы Глинской🍒

Невероятно вкусный и нарядный торт из блинов - с ягодной начинкой, творожным кремом и без духовки 🥞🍒 Ну что, поехали?😉

Блинный торт с ягодами🥞🍒
🍒Ягодная начинка:
150 г клубники (0,75 стакана объемом 250 мл, кубиком)
100 г вишни (0,5 стакана объемом 250 мл, без косточки)
100 г смородины (0,7 стакана объемом 250 мл)
50 г сахара (2 ст. л. с горкой)
25 г кукурузного крахмала (1 ст. л.)
50 мл воды (2,5 ст. л.)

🍒Приготовьте ягодную начинку.
1. Отправьте в сотейник клубнику, вишню, смородину, сахар.
2. Соедините крахмал с холодной водой, добавьте к ягодам, перемешайте.
3. Поставьте на средний огонь, варите пюре при постоянном помешивании, доведите до кипения. Кипятите 1 минуту.
4. Накройте готовую начинку пленкой в контакт и дайте остыть.

🥞Блинное тесто:
250 г яиц (5 шт.)
600 мл молока (2,4 стакана объемом 250 мл, теплого)
220 г муки (1, 4 стакана объемом 250 мл)
60 г сахара (2,5 ст. л.)
1/3 ч. л. соли
40 мл растительного масла (2 ст. л.)

🥞Приготовьте блины.
1. Смешайте яйца с сахаром, добавьте 1/2 часть молока и муку. Перебейте блендером до однородности.
2. Добавьте оставшееся молоко и снова перемешайте.
3. Добавьте масло, перемешайте.
4. Пожарьте блины.

😋Творожный крем:
300 г сметаны (1,2 стакана объемом 250 мл, жирность 25-30%)
250 г творога (1 стакан объемом 250 мл, жирность 5-9%)
250 мл сливок (1 стакан объемом 250 мл, жирность 30%)
50 г сахарной пудры (2 ст. л. с горкой)

😋Приготовьте творожный крем.
1. Соедините творог, сметану, сливки и сахарную пудру, перемешайте.
2. Пробейте до однородности.
3. Взбейте в комбайне до воздушной массы.
4. Переложите 2/3 части крема в кондитерский мешок.

🥞Соберите торт.
1. Возьмите разъемную форму диаметром 22 см, без дна, выложите на борта формы по ее диаметру 8 блинов - внахлест один на другой.
2. Возьмите блин, смажьте его ягодной начинкой, сверху выложите творожный крем и заверните. Заверните еще 3 таких блина.
3. Положите блин на дно формы, выложите на него оставшуюся 1/3 часть творожного крема, поднимите крем по стенкам.
4. Выложите подготовленные завернутые блины.
5. Смажьте блины сверху кремом, заполняя пустоты, сверху закройте блином и снова смажьте кремом.
6. Заверните еще 4 блина, выложите их форму, смажьте кремом и закройте блинами, выложенными по бортам формы.
7. Накройте торт пищевой пленкой и уберите в холодильник на 4-5 часов.

🍒Декор:
ягоды
сахарная пудра

🍒Задекорируйте десерт.
1. Снимите форму с блинного торта.
2. Выложите сверху на торт ягоды и посыпьте сахарной пудрой.
Блинный торт готов!

************************************
************************************
************************************
************************************
************************************

Мои плейлисты:

#lizaglinskaya #блинныйторт #рецепт #десерт #лизаглинская #рецептблинов #блины #ДОМАВМЕСТЕ

[gunelsantorini]

Бывают от природы обаятельные люди... вроде не собиралась готовить этот торт, но смотришь, слушаешь, обаяние человека так притягивает. Само собой хочется смотреть видео и уже и желание есть приготовить . ☺️👍👍🌺🌺

[vkusnyashki_Life]

ОБОЖАЮ БЛИННЫЕ ТОРТЫ! ВСЕХ БЛИНОЛЮБИТЕЛЕЙ С МАСЛЕНИЦЕЙ 2021! ПУСТЬ ВСЕ У ВАС БУДЕТ КАК ПО МАСЛУ!

[HRAMLES]

Можно вечно смотреть как горит огонь, как течёт вода и как снимает пробу со своих шедевров Лиза 😎

[КатяШевченко-уз]

Приготовила для своей семьи. Очень нежный вкус. И внешний вид шикарный. Спасибо, Лиза, что делитесь такими чудесными рецептами💐

[f.s.t.]

То чувство, когда даже не захотелось перематывать рекламу))

[oksanakoch.]

Приготовила торт, на последний день Масленицы. Сказать что вкусный, ни чего не сказать, хотя я избаловала всех тортами, гости были в восторге! Не ожидала от блинного десерта, такого вкуса. Нежный, с кислинкой! Вместо творога - сливочно творожный сыр Каймак. Сахарной пудры добавила больше, получилось как раз не приторно) ягоду брала ежевику клубнику и жимолость. Половину теста покрасила гелевым водорастворимым пищевым красным красителем, блины через один выкладывала по цвету. Вид и Срез умопомрачительные!!!

[nelia_korolova]

Я делала мешочки из блинов и выкладывала в средину. Ваш вариант тоже понравился👍

[АлександраШмелькова]

Необыкновенный торт ! «Ягодная шкатулка» - я бы так назвала 😁

[Ri.Furtato]

Торт "Мелин":
"Блины — одно из древнейших изделий славянской кухни, появившееся ещё до IX в. в языческие времена. Слово «блин» — искажённое «млин» от глагола «молоть» (в украинском языке «млинець»). «Мелин», или «млин», означает изделие из намеленного, то есть мучное изделие." ©

[vademos]

Спасибо и за рецепт, и за то, что с каждым выпуском съёмка становиться ещё более классной, живой и космической 🤩

[ДаряНауменко-яу]

Огромное спасибо за рецепт, ждала с нетерпением, ведь просто влюбилась в него на фото в инст😍. И не могу не отметить работу операторов, она просто невероятная!!!!

[АлисаЗайцева-чб]

Я даже сперва подумала, что ошиблась, когда кухню не увидела сразу. 😁 Спасибо за рецепт, завтра постараюсь повторит.

[ulakik]

Использовала рецепт ваших блинчиков не для этого торта, а в своих целях, получились безумно вкусными, то, что надо, топ! Спасибо, всем рекомендую.

[nigarnasibova]

это самый лучший блинный рецепт.... Каждый раз все больше и больше наслаждаюсь его приготовлением и вкусом...

[irina_tihonovskaya]

Красота!!! Обязательно такой сделаю в ближайшее время! Спасибо огромное за рецепт. Очень красивый, я бы не догадалась так украсить. А начинка - всё, что я люблю, так что во вкусе даже не сомневаюсь.

[ЕленаМаринкевич]

Браво!!! Это красота необыкновенная, а на вкус, думаю, вообще космос !!! Надо сделать обязательно, спасибо Вам за рецепт!

[НинаФедоренко-щв]

Торт "Масленица". Сразу понятно, когда его лучше печь. Очень вкусно, спасибо большое.

[katestukalenko]

Очень вкусно и нежно! Думала, что сахара мало, но нет, всё как надо! Спасибо

[ЄлизаветаАбакумова]

Спасибо за рецепт! Торт "Сюрприз", потому что снаружи похож на какой-то мешочек, а что там внутри - секрет)

[ОленаКалаба]

Забыла раньше написать комментарий((( не доходили руки( приготовила этот шедевр на Масленицу! Как же это вкусно! Мой муж и дочь уплетали за обе щеки, а я радовалась, что это я приготовила! Обязательно все готовьте, это Очень Вкусно! А Вам Лиза огромное спасибо! Вы очень талантливая!)