ROLLITOS PRIMAVERA CON TORTILLAS DE HARINA Y SALSA AGRIDULCE. FÁCIL Y RÁPIDO! 👩🏼‍🍳😋😊

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Los rollitos primavera son un platillo originario de la cocina china. Estos rollitos se acostumbran comer durante la celebración de “La fiesta de la primavera” o “El Año Nuevo chino”, de ahí viene el origen de su nombre.
Son una receta muy fácil y también muy versátil. Me gusta porque puedo prepararlos a mi manera, no precisamente es una receta original cien por ciento, porque en ocasiones nos es difícil encontrar algunos ingredientes, por ser una receta china. Aunque ahora ya se encuentran en el supermercado muchos productos asiáticos, como la pasta filo, entonces, me gusta darle el toque personal de “La Cocina de Rebe” al prepararlos de carne de pollo, de cerdo, de camarones o simplemente de jamón y queso con verduras.
Con esta receta te va a ser más fácil su preparación ya que sustituí la pasta original por las tortillas de harina comunes, y quedan buenísimos, su sabor y consistencia son muy parecidos a la original.
Pero recuerda que lo más importante en la cocina es que la receta sea fácil, a tu gusto, que puedas usar ingredientes que tengas en tu cocina y que a la vez hagas un platillo exquisito y que consientas a tu familia, amigos o a tu pareja.

INGREDIENTES ( Para 5 personas aprox)

Salen aprox. De 22 a 24 rollitos, dependiendo el tamaño de la tortilla y la porción de relleno que coloques.

* Carne molida de res 450 g.
* Tortillas de harina 24 pzas.
* Zanahorias 2 pzas
* Calabaza italiana 1 pza
* Col o repollo 1/4 pza
* Cebolla 1/4 pza.
* Ajo grande 1 pza
* Jengibre 1 trozo aprox. 2 cm
* Champiñones 7 pzas.
* Salsa de soya 6 cdas
* Huevo 1 pza
* Aceite de ajonjolí 3 cdas.
* Pimienta molida 1 cdita
* Sal al gusto
* Aceite para freír 3/4 de litro.

SALSA AGRIDULCE:

* Agua 1 tza
* Vinagre blanco o jugo de naranja 1/2 tza
* Azúcar o miel de abeja 1/2 tza
* Salsa catsup 1/2 tza
* Fécula de maíz o Maizena de 2 a 3 cdas disueltas en media tza de agua.
* Salsa de soya 1 cdita
* Chile de árbol al gusto (opcional)