Стейк Из Лосося

Стейк из Лосося со сливочным соусом.

Ингредиенты:
•Лосось/Семга - 2 стейка.
•Чеснок - 2 зубчика.
•Розмарин - 2 веточки.
•Тимьян - 2 веточки.
•Оливковое масло - 20 мл.
•Соль/Перец - по вкусу.

Ингредиенты для сливочного соуса:
•Лук репчатый - 1/2 шт.
•Чеснок - 2 зубчика.
•Сливочное масло - 20 г.
•Мука - 1/2 ст.л.
•Сливки 22% - 250 мл.
•Шпинат - 200 г.
•Сыр с плесенью (по желанию) - 50 г.
•Цедра лимона - 2 ч.л.
•Соль/Перец - по вкусу.

Приготовление:
1)Предварительно стейки смажем оливковым маслом и подсолим, поперчим.
Лучше, чтобы рыба была комнатной температуры.
3)На разогретую сковороду выкладываем рыбу, жарим на среднем огне в течении двух минут и добавляем в сковороду чеснок, тимьян и розмарин, жарим ещё 2 минуты и переворачиваем на другую сторону.
Обжариваем рыбу ещё 2-3 минуты, после чего выкладываем в противень с фольгой и даём отдохнуть 10 минут.
4)В ту же сковородку, где жарилась рыба добавим лук и обжариваем до легкой прозрачности, добавляем сливочное масло и немного муки, тщательно все перемешаем и заливаем сливки.
5)Выдавим пару зубчиков чеснока и добавим шпинат с сыром в соус, как только сыр расплавился можно натереть лимонную цедру в соус.
Проверяем на соль, перец и снимаем с огня, соус готов.
6)Выкладываем в тарелку соус и сверху рыбу (предварительно я снял с рыбы кожу и кости), украсил я ростками гороха и дольками лимона.

❗️Если соус получился слишком густым, то можно разбавить водой до нужной консистенции.

Приятного аппетита😋Стейк из Лосося со сливочным соусом.

Ингредиенты:
•Лосось/Семга - 2 стейка.
•Чеснок - 2 зубчика.
•Розмарин - 2 веточки.
•Тимьян - 2 веточки.
•Оливковое масло - 20 мл.
•Соль/Перец - по вкусу.

Ингредиенты для сливочного соуса:
•Лук репчатый - 1/2 шт.
•Чеснок - 2 зубчика.
•Сливочное масло - 20 г.
•Мука - 1/2 ст.л.
•Сливки 22% - 250 мл.
•Шпинат - 200 г.
•Сыр с плесенью (по желанию) - 50 г.
•Цедра лимона - 2 ч.л.
•Соль/Перец - по вкусу.

Приготовление:
1)Предварительно стейки смажем оливковым маслом и подсолим, поперчим.
Лучше, чтобы рыба была комнатной температуры.
3)На разогретую сковороду выкладываем рыбу, жарим на среднем огне в течении двух минут и добавляем в сковороду чеснок, тимьян и розмарин, жарим ещё 2 минуты и переворачиваем на другую сторону.
Обжариваем рыбу ещё 2-3 минуты, после чего выкладываем в противень с фольгой и даём отдохнуть 10 минут.
4)В ту же сковородку, где жарилась рыба добавим лук и обжариваем до легкой прозрачности, добавляем сливочное масло и немного муки, тщательно все перемешаем и заливаем сливки.
5)Выдавим пару зубчиков чеснока и добавим шпинат с сыром в соус, как только сыр расплавился можно натереть лимонную цедру в соус.
Проверяем на соль, перец и снимаем с огня, соус готов.
6)Выкладываем в тарелку соус и сверху рыбу (предварительно я снял с рыбы кожу и кости), украсил я ростками гороха и дольками лимона.

❗️Если соус получился слишком густым, то можно разбавить водой до нужной консистенции.

Приятного аппетита😋

[sholle]

Пойду сделаю стейк из колбасы с хлебом

[cfnlgqg]

Как обычно, все что есть абсолютно у каждой хозяйки

[ГалинаЛазарева-мъ]

Очень важная добака - сыр с плеснью! Супер!!!❤

[YasyaPsychology]

Приготовила…соус супер! Рыбка сочная. Правда, решила все-таки с гарниром. У меня был рис, очень зашло. Спасибо за рецепт!

[АннаБыкова-гд]

Я сделала, только из зелени была лишь руккола, тоже отлично пошло. Рецепт супер, безумно вкусно, спасибо🙏💕 и отдельно спасибо за улыбку😊

[albarosa]

"Помедленней, пожалуйста, я записываю!"

[АлинаГригорян-йж]

Вот и мы мммм😂 вкуснотище то какое. А подача вообще 🔥🔥🔥

[tqrhogj]

Сашенька, всё идеально !
Виртуоз вы наш!❤️❤️❤️❤️❤️

[МарияЕремеева-шй]

И красиво, и вкусно!!! И ваше довольное мычание, когда снимается проба))

[Lumia]

В этом ролике божественно всё ❤ кроме длительности. Такое можно смотреть и слушать часами 🎉

[СветланаВаратницкая]

Кстати, если рыбу перед жаркой, обмакнуть в крахмал ( вместо муки) - она не горит, получается хрустящая кожица без всякого слоя муки.
Я беру хек. Чищу, солю, в крахмал с двух сторон и жарю как обычно.

[NaZ-ix]

Я знаю большинство людей не любят рыбу но я обожаю особенно только эту красную ❤❤❤❤

[GabiGabi-rxkv]

Прям супер шеф. А у меня как раз 3 стейка таких в морозилке. Завтра я не работаю

[twik-twikit]

О да.. солить лосось до приготовления суппер рецепт)

[zzjmsml]

Сделала вот так, только с обычным сыром, щас муж доделает пюре и идем пробовать 😋

[sgpwywy]

Круто тока быстро, можно рецепт в закрепах

[ejmvqxq]

Прости, красавчик, но лосось не нуждается в таких сильньіх ароматах, как чеснок и прочие специи.Только соль, немного перца и лимон по желанию.Но за красивую подачу лайк😊

[ЕленаАлександровна-ьц]

Куда исчезла рыба под фольгой? А после вновь откуда появилась? И сколько надо времени, когда под фольгой?

[bonanzaevent]

Считаю смертным грехом предавать красную рыбу тепловой обработке впринципе😊😮