Thịt Hồng Xíu - Chuẩn Kho Tàu

Nghe đến Thịt Kho Tàu, Diễm nghĩ ngay đến những miếng thịt ba rọi được kho mềm rục, màu vàng nâu, thơm thật thơm với nước dừa tươi. Món mà ngày xưa, mỗi dịp Tết nhà Diễm lúc nào cũng phải có. Cách đây không lâu, anh Phi Hùng có hỏi Diễm em biết kho thịt không? Và tất nhiên Diễm nói nhà em kho thịt kho Tàu là như vậy, với nước dừa tươi. Đó là cách kho của người Việt, vậy chuẩn cách kho của người Tàu / người Hoa như thế nào? Diễm đã làm thử công thức của anh Hùng và thấy rất ngon nên Diễm muốn chia sẻ lại. Thịt kho xong thơm lừng, thấm vị, màu lên rất đẹp và nhất là mình ở nước ngoài thường thịt có mùi thì kho nước dừa tươi không ngon như ở Việt Nam. Cách sơ chế thịt cũng quan trọng, giúp cho miếng thịt sạch, chắc và mỡ thật trong. Mình cùng vào bếp làm món Thịt Hồng Xíu, chuẩn kho Tàu với Diễm nhé!

🌿 Nguyên liệu / Ingredients:

1kg thịt ba rọi / 1kg pork belly

1/2 mc dầu / 1/2 tbsp vegetable oil
20g đường thốt nốt / 20g palm sugar
1 lít nước / 1 liter water

[ 2 trái cà chua / 2 tomatoes ]

1 mc dầu / 1 tbsp vegetable oil
30g hành tím / 30g shallot
20g tỏi / 20g garlic
20g gừng / 20g ginger
1 mc rượu trắng / 1 tbsp white wine ( 10g )
80g thịt cà chua / 80g tomato without shell & seed
1 cục chao đỏ / 1 red bean curd ( 8g )
2 mc nước tương / 2 tbsp light soy sauce ( 34g )
1 + 1/2 mc hắc xì dầu / 1 + 1/2 dark soy sauce ( 25g )
1 mcf muối / 1 tsp salt ( 6g )

2 nhánh hành lá / 2 spring onion
2 hoa hồi / 2 star anise
1 nhánh quế / 1 cinnamon
3 lá thơm / 3 bay leaves

20g đường / 20g sugar

#diemnauy #thịthongxiu #thitkhotau

____________________________________________

Music : Portrait of time - Aakash Gandhi

© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.

[hanhdominh]

Từ hồi may mắn biết đến kênh này của Diễm, mình không theo kênh nào hết vì kênh của Diễm công thức quá chuẩn, luôn thành công. Mình đã học được rất nhiều món ăn ngon, bánh ngon. Cám ơn anh Phi Hùng và Diễm nhiều lắm. Chúc sư phụ Phi Hùng và chủ bếp Diễm luôn vui khỏe, hạnh phúc.

[tamtamle]

Từ khi có duyên bất ngờ biết đến kênh của diễm, mình thành công rất nhiều món,
Chân thành cảm ơn em rất nhiều

[hungla]

Màu sắc quá đẹp... nhìn là muốn ăn rồi.. rất khéo tay

[GiapLich]

Ôi nhìn ngon hấp dẫn quá bạn thân mến❤like cùng bạn

[kimvinh]

Coi đẹp quá Diễm ơi ❤❤👍👏
Rất thích cách chỉ dẫn nấu ăn của Diễm, rõ ràng đơn giản với kết quả khi nào cũng tuyệt vời. Cảm ơn Diễm rất nhiều❤❤🙏🙏🙏

[shaymeon]

Mai đẹp quá ❤hom nay chị sẻ làm món này thanks em gái yêu 🥰

[chauhelen]

Hello e chào chị Diễm! E cảm ơn chị đã chia sẻ công thức làm món thịt Hồng xíu. ❤❤❤❤ e đã làm thử con e rất là thích e cảm ơn chị một lần nữa, e chúc chị và gia đình thật nhiều sức khỏe 😊

[ThanhTran-zdod]

Màu thịt đẹp quá Diễm ơi. Nhìn thấy ngon và thật hấp dẫn. Cô sẽ làm thôi. Cảm ơn con và Phi Hùng nhiều. Lại cuối tuần nữa đó con. Nghỉ ngơi chút nhé. Chúc con thật vui và hạnh phúc! 🌹❤️

[isabellle]

nồi thịt kho thiệt là ngon cảm ơn Em gái Và anh Phi hùng đã chia sẻ những món ăn thiệt là ngon thank you❤❤❤❤❤❤

[huongha]

Thịt kho màu đẹp quá, cô sẽ làm theo cách này . Thanks con đã chia xẻ

[vanannguyen]

Cảm ơn chị đã chia sẻ món này rất ngon em chúc chị ngày mới nhiều sức khỏe và bình an!

[daoquach]

Sẽ mua thịt kho thử theo kiểu này Diễm ơi. Nhìn hấp dẫn quá! 🙏😍😍

[ThaoNguyen-uyni]

nhìn món ăn ngon rồi bạn ơi ❤ cảm ơn bạn chia sẽ video rất tuyệt vời❤❤ chúc bạn thành công❤ xin được đồng hành cùng bạn❤❤like❤

[tranhuynh]

Miếng thịt màu đẹp ngon quá ❤❤❤❤❤

[ThanikaPhudthipong]

That's looks like the delicious food.

[linhhoang]

em đã làm rồi, rất ngon ạ e cám ơn chị

[kimdubourd]

Cám ơn Diem có se gửi cho con dau người Pháp nó vừa mới ăn trưa nay, cuốn với bánh tráng
Phải gửi luôn cho con gái 2 vô chồng 3 đứa con cũng mê
Diem có recette thịt kho tiêu không
Merci beaucoup

[phuongtranthanh-kzly]

Nhìn hấp dẫn ngon á...nhg mà sao mình cảm nhận ăn vào sẽ nghe ngọt quá...vì thấy cho đường quá nhiu

[carolinetran]

Wow!!! So beautiful and wonderful Thit Kho Tau Cua nguoi Hoa recipe by the great Chef Diem Nauy Perfect presentation good create good texture texture soft good taste mouth watering nice color rich ingredients successful results professional cooking shows Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated God’s bless you and your family always with good health good luck and happiness Love stay safe in 2024🇺🇸😘👩‍🍳🌷👍💐🙏🌸🥂⭐️🌹🍷🌟❤️