Pasta con melanzane e pesce spada #Shorts

Siamo in autunno ma c'è ancora voglia di estate: ecco una ricetta dai sapori freschi che richiamano i mesi più caldi. I Magistà ci propongono dalla calda Puglia questa pasta con melanzane e pesce spada semplicissima e buonissima. 😋
#Shorts
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Ingredienti:

Pasta, 200 g.;
Melanzana piccola, 1;
Pesce spada, 300 g.;
Pomodori pelati, 250 g.;
Bicchiere di vino bianco, metà;
Basilico, q.b.;
Sale, q.b.;
Olio di oliva, q.b.;
Pepe, q.b.;
Aglio, 2 spicchi.
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[giulianadisanto]

Che bonta'.Evviva i Magista', evviva la Puglia.😘😘

[m.r.]

Ma si può sapere per che cazzo di motivo, quando si tratta di un video di ricette del sud mettete la musica delle tarantelle? è come chi parla dei cinesi e fa gli occhi a mandorla ... ma lo capite che rendete il sud una caricatura in questo modo?

[Alessiodiste]

Molto buona ma le melanzane sono assolutamente da mettere sotto sale, come avete fatto voi non è il massimo.

[dan]

Ma la calamarata non è con i calamari?

[Marcus]

Le melanzane ancora con il suo liquido vegetale?
Cambiate mestiere.

[danieladalessandro]

Melanzane bollite? Non sapete cucinare