Κουλουράκια με αμύγδαλο και λεμόνι / Cookies with almonds and lemon

Показать описание

Κουλουράκια με αμύγδαλο και λεμόνι στο σκεύος 3,5lt 24cm με το Navigenio

Χρόνος ψησίματος: 60’
20 κουλουράκια

Υλικά
250γρ βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
160γρ ζάχαρη κρυσταλλική
3 αυγά
80γρ αμύγδαλο, τριμμένο
2γρ βανίλια
20γρ baking powder
1γρ μαγειρική σόδα
60ml χυμό λεμόνι
1 λεμόνι, ξύσμα
30ml limoncello
1 κιλό αλεύρι, κοσκινισμένο

Διαδικασία
Στο μίξερ προσθέτουμε το βούτυρο, και την ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
Προσθέτουμε τα αυγά ένα- ένα.
Μέσα στο χυμό λεμόνι προσθέτουμε την σόδα και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε το μείγμα στο μίξερ.
Στη συνέχεια, σιγά- σιγά το αλεύρι με το baking powder και όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Ζυμώνουμε στο χέρι, αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί και πλάθουμε σε κουλουράκια.
Αλείφουμε με μείγμα αυγού.
Βάζουμε στο πάτο του σκεύους χαρτί ψησίματος και προσθέτουμε τα κουλουράκια.
Ανοίγουμε το μάτι στο 2 και προσθέτουμε από πάνω το navigenio στο 1ο πεδίο για 25’.
Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία άλλες 2 φορές.
Καλή σας όρεξη!

-------------------------------------------------------------------------------------------------

Cookies with almonds and lemon
Pot 3.5lt 24cm + navigenio

Baking time: 60’
20 cookies

Ingredients
250gr butter, in room temperature
160gr granulated sugar
3 eggs
80gr almond, ground up
2gr vanilla
20gr baking powder
1gr baking soda
60ml lemon juice
1 lemon, zest
30ml limoncello
1 kilo flour, sieved

Execution
• In a standing mixer, add the butter, sugar, and beat till the sugar is dissolved.
• Add the eggs one by one.
• In a glass mix the lemon juice with the baking soda and then add to the mixture.
• Add slowly the flour with the baking powder, and then all the other ingredients.
• Remove from the mixer and knead by hand.
• Shape into cookies and add the egg wash.
• Line the bottom of the pot with parchment paper and add the cookies.
• Over low heat, add the pot to the burner and add the navigenio upside down on the 1st field for 25’.
• Repeat the baking process two times.
Enjoy!

#amc #υγιεινη_μαγειρικη #σκευη_μαγειρικης #δωρο_γαμου #γαμος
#σπιτι #κουζινα #μαγειρικη #συνταγές #CookedWithLove

Δεκάδες συνταγές στα μοναδικά σκεύη AMC.

Για τηλεφωνικές παραγγελίες πάρτε με τηλέφωνο στο 6944618157 ή στο 2130245581

Εισαγωγική μουσική:
Happy Excited Logo 01 by TaigaSoundProd