'Das wird nichts!' 😳😱 Robertos Kochkünste machen Mike FERTIG! | 1/2 | Mein Lokal, Dein Lokal

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Stolzer Italiener Roberto betreibt ein Sportlokal. Der Profi ist gespannt auf sein Können und will kulinarisch überzeugt werden. Anders sieht es aus, als Roberto zeigt Mike, wie er Spaghetti Bolognese alla Mama zubereitet. War's das mit dem Wettbewerb?

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Ab 12 Jahren

Immer Mo – Fr um 17:55 Uhr bei kabel eins

„Mein Lokal, Dein Lokal“ stellt fünf sympathische Restaurantbesitzer mit ihren Lokalitäten vor und lässt diese gegeneinander antreten - aber nicht auf dem normalen Weg. Die Restaurantbesitzer lassen sich als Gast in vier weiteren Restaurants verwöhnen und nehmen die anderen Betriebe unter die Lupe. Im Gegenzug müssten Sie natürlich auch die anderen Teilnehmer für einen Besuch in Ihren Betrieb einchecken und Ihr Essen und Restaurant testen lassen. Wo der normale Gast in einem Restaurant vielleicht nur auf den vollen Teller achtet, wissen die Profis genau, worauf es ankommt: Geschmack, Service, Atmosphäre, Sauberkeit, ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und natürlich das Gesamtkonzept.
Außerdem ist der Profikoch Mike Süsser mit an Bord und gibt seine Bewertung ab.

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#MeinLokalDeinLokal #Restaurant #kabeleins

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Комментарии
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.. lach!
Das wird ... schwierig, glaube ich! 😊

entenigelpfau
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wenn ich mal für diese Qualität Geld ausgebe und in die Gaststätte gehe, habe ich beide Arme in Gips....

mecundhedi
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Naja - Locke fällt schon optisch durch - und das Lokal? Na ich weiß nicht ....

stefanvane.
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Wieso nimmt er statt Vorspeisen keine „Snacks“?

Sascha
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Also dass ist nicht "Original", das ist die deutsche Version oder meinetwegen die Interpretation von ihm oder seiner "Mamma"..

Aber man muss fair bleiben und die Verhältnisse dieses Gastronomiebetriebs berücksichtigen.
Dennoch:
Bei der Bolognese fehlt Sellerie, Rotwein hab ich auch nicht gesehen und Passata und am Schluss ein Glas Vollmilch.
Was man vermutlich in keinem dieser Art von Restaurants macht, aus Zeitdruck oder fehlendem Willen, ist, dass man das Ragout mindestens 2 bis 3 Stunden köcheln lässt, eher länger.
Spaghetti zu verwenden ist sehr "international", wie man es wohl nennen mag, wesentlich besser eignen sich Pappardelle oder Tagliatelle als Pasta zu einer "Bolognese".
Das Gericht ist im Grunde sehr einfach und man könnte es auch kostengünstig kochen, aber wie alles erfordert es etwas Hingabe und Leidenschaft.

stephanthomas
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In einer Sportkneipe den Burger Medium Rare bestellen…

RogerKlotz
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Man kann ruhig weniger Fleisch nehmen, die Deutschen übertreiben es etwas. Aber er kommt schon sehr wenig Fleisch.

Sascha