Заготовка. Каша с мясом без автоклава

Крупу сварила, мясо растушила, морковь, лук обжарила для вкуса и цвета, все до готовности почти. Соль, перец по вкусу. Банки стерильные, заложила продукты и залила не водой, а мясной подливкой. Стерилизовала полностью закрытые банки, вода выше крышки.3,5 часа. Получилось очень вкусно. Пропорций нет, так как делалось все для себя по вкусу. Во многих видео показано, что на пол-литровую банку соли 1 ч. л. - не показалось это очень много. Но, смотрите по своему вкусу.

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЖИЗНИ # RECIPES FOR LIFE
(именно так, с решеткой и английскими буквами,
Если будете искать по названию)
Пожалуйста, подпишитесь, чтобы нам не потеряться, если заблокируют ютуб.
Пока буду получать доступ к нему, отвечать не смогу. Но, надеюсь, доступ получу быстро.
Все будет хорошо.

[irinapest]

Молодец, Мариночка ! Отличная идея. Заранее заготовила - и всегда под рукой, когда нет времени на готовку. Разогрел и все ! Умница !

[ИринаПоликова-кя]

Марина здравствуйте! Спасибо вам огромное, что показали приготовление сальтисона, на разрез вообще красота. Очень понравилась каша в банках, хотя я тоже не особо любитель перловки, но у вас получилось аппетитно. Еще раз спасибо, что делитесь своими наработками.

[jitt_prekrasno]

Мариночка, хозяюшка наша гостеприимная, спасибо дорогая!

[Imya.Otchestvo.Familiya]

Благодарю за сольтисон!!!... ну и за кашу тоже)!

[LaRaLaRARA]

А как вы будете выкладывать ролики сами то без VPN, многие впн тоже блокируют. Беспл. сыр в мышеловке... я про впн, лично не буду подключать его...буду смотреть в дзене...

[Tigana]

Пожалуйста будьте осторожны!Бутулотоксин действительно гибнет при кипении и даже в значительно в более короткие сроки, НО!Токсины остаются и именно они вызывают отравление.Не менее 15 часов надо кипятить, чтобы обезопасить себя. Конечно холод это шанс сохранения продукта, но увы как говорят, раз раз не приходится.Ни когда не забуду как мы спасали женщину, у которой появились споры бутуллы.Я тогда работала в реанимации инфекционного отделения.В семье готовили мясные консервы несколько лет подряд и ничего не случалось и вот однажды....Её не удалось спасти😥....Не хочу вас пугать, но лучше перестраховаться.Если у вас нет автоклава, ну по крайней мере приготовьте в духовке, это даже удобнее.Даже банки мыть не надо.В холодную духовку на самую мощную температуру на 2 часа после закипания.

[ОлесяО-яв]

В СССР не было автоклавов, всю жизнь варили без него. От свёкра бак остался, сам делал на 12 банок варить тушёнку, каши, консервы.. Батулизм его ещё поймать где то нужно. Что бы он в банку попал... варю, храню в холоде и всё отлично. Зачем обжаривать мясо и себе лишнюю работу прибавлять?🙄, да и вкус совсем другой будет. Господи ещё и уксус туда суют🤦‍♀️.. банку в тёплую воду ставьте на 5 минут и выкалачивать ничего не нужно. На 100гр мяса идёт 100гр крупы..соль 1столовая ложка на 1кг мяса и крупой.. жирные куски вниз и верх банки, середина крупа идёт. Или всё перемешать и отлично всё вкусно.

[mayakolobova]

А не проще сразу все перемешать и в банки?