Восхитительный аромат и вкус этой приправы преображает любое блюдо . Сванская соль.

Сванская соль — это одна из главных приправ Сванетии и всей Грузии. Она обладает восхитительным вкусом и ароматом, преображая практически любое блюдо - от закусок до горячих блюд и выпечки.

Классический рецепт сванской соли состоит из 8-и ингредиентов и его легко приготовить в домашних условиях. Вам понадобится:

2 ст.ложки сушеной кинзы (кориандра)
2 ст.ложки гицрули (дзиры), можно заменить на тмин(1 ст.л) и фенхель (1ст.л)
1 ст.ложка с горкой сушеного укропа
2 ст.ложка с горкой уцхо сунели (сушеного голубого пажитника)
2ст.ложка с горкой сушеного красного перца
2 ст.ложка с горкой шафран имеретинский(бархатцев)
чеснок — 200 грамм
крупная поваренная соль — 400 грамм