Saftiger Vanille Streuselkuchen - Schnelles & Einfaches Rezept

Streuselkuchen gehen einfach IMMER! Und ein guter Vanille Streuselkuchen sowieso. Deshalb gibt es heute das Rezept für genau diesen. Ich hoffe er schmeckt euch genauso gut!

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Vielen Dank für's Einschalten! 😍

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Zutatenliste:

Boden & Streusel:
380g Mehl (AT: Typ 480, DE: Typ 405)
220g kalte Butter
120g Zucker
1 Ei
1 TL Backpulver
1 Prise Salz

Füllung:
600ml Milch
2 Pkg. Vanillepuddingpulver (je 40g)
110g Zucker
200g Schmand (alternativ Crème fraîche)
2-3 EL säuerliche Marmelade (z.B. Himbeeren, rote Ribisel/Johannisbeere, o.ä.)

Backzeit: ca. 50-60 Minuten bei 180 Grad Heißluft/Umluft (nach ca. 30 Minuten abdecken)
Tortenring: 26cm Durchmesser

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Zeitstempel:
0:00​ Pudding kochen
1:37​ Teig kneten
2:43 Teig auslegen und kalt stellen
3:43 Creme anrühren & Kuchen füllen
4:56​ Backen & Kostprobe

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Hashtags:
#streuselkuchen #vanille #kuchen #desserts #rezept #lecker #selbermachen #backen #kochen #himmlisch

[sigrunlangguth]

Das gefällt mir gut.Geht schnell und schmeckt bestimmt wie immer himmlisch.Danke dafür.L.G.Siggi

[Katzen-vs]

Ein Traum, i h hab ihn mit Schokopudding gemacht herrlich

[geliboll]

Gehe am Wochenende zu einer Geburtstagsfeier und soll einen Kuchen mitbringen. Das wird auf jeden Fall dieser sein und zwar mit Himbeermarmelade 😋

[martinameissner]

Bin 71 und kenne ihn schon ewig ist der Lieblingskuchen meiner Familie und er schmeckt super danke dir trotzdem für die vielen super Rezepte 👍

[Unamed]

Der tip mit dem creme fraich ist sehr gut das gibt geschmack und weichheit .

[erninohrer]

Liebe Claudia! Wie immer ein super tolles Rezept von Dir 😊 bekomme am Wochenende Besuch. Werde ich sicher backen. Schönen Abend noch glg

[monikaheider]

Vielen herzlichen Dank, tolles Rezept und ohne viel drumherum geteilt. Wird gerne nachgebacken❤

[simonejurczyk]

Werde ich am Wochenende backen. Streusel und Pudding gehen immer.😊

[rosemariesteiner]

Wird gleich mal nach gebacken, Danke 🙏 fürs tolle Rezept

[wernerma]

sieht aus 🤩 gleich nachgemacht. jetzt isser im ofen. ich meld mich dann, ob der kuchen was kann 🥮

[petrazorn]

Sehr sehr lecker 😋 Dankeschön für das Rezept 😊

[simonecls]

Wunderbar! Backe ich gleich, nächste Woche zum Geburtstag 😊

[Vera-shtw]

Der Kuchen ist sehr lecker. 🎂 😋Werde ich ab jetzt öfter backen. Habe anstatt normalen
Zucker 120 g Vanillezucker für den Pudding verwendet. Die Kinder waren begeistert!!!Danke für das tolle Rezept und deine Mühe. Alles liebe und Gute 🍀

[ingridhess]

Ich habe bald Geburtstag…..wäre zu überlegen den Kuchen nachzubacken 👍🏼👍🏼👍🏼. Danke fürs Video😊🤗

[franziskani]

Wer das Mikroplastik vermeiden möchte. Keinen Zucker zum Pudding geben und statt dessen obenaufgeben, sobald man ihn zum Abkühlen stellt. (Zucker zieht Flüssigkeit an, es bildet sich eine Zuckerlösungschicht ganz oben. Daher kann sich keine Haut bilden. Es reicht wenn ein Deckel am Topf ist, man muss das Plastik nicht direkt auf den Pudding geben. Wenn man den Pudding auf den Kuchen gibt, muss man ihn sowieso durchrühren (oft kommt noch geschlagenes Obers oder Craim fraiche rein, er wird jedenfalls durchgerührt).
Falls sich etwas unten anlegt (aber es ist nicht verbrannt oder nur ein bisschen braun) - abkühlen lassen, dann vorsichtig raus sodass die Schicht am Boden zurückbleibt. Oft ist es gar nicht verbrannt, aber diese dicker Schicht macht Klumpen in der Creme. Nicht schlimm, aber es läßt sich vermeiden.

[Tini]

Das wäre ein toller Kuchen fürs Büro als Geburtstagskuchen.😊👌👍 Man bringt ja immer was mit..😊 Mach ich doch glatt. Der geht schön einfach nach der Arbeit für den nächsten Tag.

[krauterhexe]

Hallo, ich habenden Kuchen am Wochenende für einen Geburtstag gemacht. Super gut angekommen und nichts ist übrig geblieben. Absolut empfehlenswert. Ich habe 2 Packungen Puddingpulver mit 37 Gramm genommen und er war genau richtig in der Konsistenz.
Das nur zu der Frage anderer Teilnehmer. Diesen Kuchen hab ich nicht zum letzten Mal gemacht. 😊Gruß von Claudia zu Claudia 😂

[Paolina]

Ohhh wie lecker 😊ist das wieder Claudi, ob ich damit bis zum Wochenende warten kann🤭.Ich backe immer alles mittlere Schiene, ist das richtig Claudi??😊Danke dir für das leckere Rezept 😊👍😋

[edo]

Sieht super lecker aus!
Darf ich noch fragen, ob die Arbeitsplatte vom Ikea das "Ekbacken" in Braun ist?
Danke und liebe Grüße

[timarnold]

GRÜSSE AUS DRESDEN - WIRD AM WOCHENENDE NACHGEBACKEN ! ! !