Τούρτα κωκ||ep.14||super Μαγειρέματα||

Τούρτα κωκ
Συνταγή

Υλικά για το σιρόπι:
250γρ.ζάχαρη
νερό
λίγο κονιάκ

Υλικά για την κρέμα:
500γρ. γάλα
1 1/2 μεζούρα ζάχαρη
3/4 μεζούρας αλεύρι
2 αυγά

Υλικά για το γλάσο:
125γρ. κουβερτούρα ή 3 κουταλιές κακάο
1 1/2 κούπα ζάχαρη άχνη
2 κρόκους
2-3 κουταλιές σούπας γάλα
1 κουταλιά σούπας βούτυρο

Εφαρμογή:

Για το σιρόπι:
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε όλα τα υλικά, το ανακατεύουμε και το αφήνουμε να βράσει.

Για την κρέμα:
1. Βάζουμε στον κάδο όλα τα υλικά και ρυθμίζουμε 10,λεπτά στους 100°, ταχύτητα 4.

Για το γλάσο:
1. Βάζουμε στον κάδο όλα τα υλικά και ρυθμίζουμε 5 λεπτά, στους 50°, ταχύτητα 2.

Instagram: _mageiremata
TikTok: _mageiremata