Libanesischer Petersiliensalat - Tabouleh

Wusstest du schon, dass Tabouleh seinen Ursprung im Libanon hat? 🤔 Die libanesische Küche ist bekannt für ihre frischen und aromatischen Aromen 💥 sowie für ihre gesunden und nahrhaften Zutaten. Tabouleh ist nur eine der vielen köstlichen Spezialitäten, die diese faszinierende Küche zu bieten hat.

🍽️Portionen: 2 | 🔥Schwierigkeitsgrad: einfach

📃ZUTATEN
1 Bund Petersilie (ca. 100 g)
2 Frühlingszwiebeln
1 mittelgroße Tomate
1 TL getrocknete Minze
2 EL feiner Bulgur
2 - 3 EL heißes Wasser
30 ml Zitronensaft
30 ml Olivenöl
2 EL Granatapfelsaft (optional)
Etwas Salz
Etwas Schwarzer Pfeffer
Romana Salatblätter als Beilage (optional)

👨🏽‍🍳ZUBEREITUNG
1. Petersilie sehr fein hacken. Frühlingszwiebeln klein schneiden, Tomaten in kleine Würfel schneiden und alles in eine große Schüssel mit getrockneter Minze geben.
2. Bulgur in eine kleine Schale geben mit heißem Wasser übergießen und 10 Minuten quellen lassen, bis der Bulgur weich geworden ist (es ist wichtig, dass du feinen Bulgur verwendest damit er weich wird). Danach den Bulgur zum Salat geben.
3. Zitronensaft, Olivenöl, optional Granatapfelsaft, Salz und schwarzen Pfeffer miteinander vermischen, über den Salat geben und alles gut vermischen.

[lia.vesselsscarlet]

Als eine Halb-Libanesin muss ich sagen, dass das einfach nur lecker aussieht. Toll gemacht!

[Aljazairi]

Mit Minze und Gurke auch richtig lecker;)

[carolina_is_free]

Das sieht so lecker und einfach aus - ein passendes Gericht für warme Tage. 🌞

Lieber Chris, lass dich von den negativen Kommentaren einiger Leute nicht demotivieren.
Deine Rezepte sind eine tolle Inspiration und gut nachzumachen.

Vielen Dank für deine Mühen - es gibt viele, die deine Arbeit wertschätzen!
Alles Liebe & weiterhin viel Freude am (veganen) Kochen.
🌿✨🕊️

[AbdullahRadwan-bjbi]

Ich bin Libanese und das ist der beste Salat das heißt auf libanesisch:Tabule🤤

[christa]

Sieht richtig lecker aus klasse ich liebe bulgur👌

[dreamsatnight]

Tipp: mit Granatapfelsirup aus nem türkischen Supermarkt wird das ganze noch viel leckerer anstatt nur mit dem Saft 😊

[Panjabimoments]

Heute wollte ich machen aber müsste erstmal Video anschauen 😂 gehe gleich einkaufen

[Stolzer-Araber]

Das heißt auf arabisch : Tabule 😅
Das ist so lecker !
Mein Lieblings Salat 🥗 ❤

[Im-mjtl]

Du hast es wirklich fast perfekt gemacht nach libanesischer Art nur es kommt kein granatapfelsirup sondern viel mehr Zitrone weil es sooo lecker und sauer schmeckt und kein Pfeffer aber was du gemacht hast sieht natürlich auch Bombe aus super bin Libanesin ☺️

[Im-mjtl]

Und ja fattusch ist ein Traum Probier das mal aus

[realblackgoku]

Good stuff


bitte mehr arabische Rezepte.

[HebaAlmasalmeh]

Das ist sehr lecker aber das ist in jeden arabische Länder so ❤❤❤

[medolus]

Probier mal Fattoush aus, der ist meiner Meinung nach noch leckerer 😋
#Libanesehier😝

[borsti]

Habe ich schon gegessen beim Libanesen, echt lecker🤤🤤

[keldone]

okay endlich mal wieder nen schönes Gesundes geiles Rezept 😁.
Einfach die Zutaten als solche angesehen und nicht noch irgendwie probiert es als fleisch zu verkaufen. Top!

[micashine]

Sieht mega gut aus. Jetzt muss ich mir nur noch Gedanken nachen, womit ich den Granatapfelsaft ersetze, da der bei meinem Mann leider höchstgradig abführend wirkt. 😅

[florianfrank]

Und dazu Kebab oder Kuftah. So lebt man wahrlich gesund

[Heliophile]

Frische Minze und Gurke fehlt. Und benutz lieber Granatapfelsirup (gibt's in jedem orientalischen Supermarkt). Pfeffer hat darin nichts verloren 😅

[cesarmaus]

Pro Tipp: Tomaten zuerst würfeln und mit dem harten bulgur vermischen. In der Zeit den Rest schnippeln und vermischen

[ilmailma]

Tabouleh bin süchtig danach omg ich konnte 30000 kg davon essen