Εύκολο, γρήγορο + χορταστικό τοστ στο τηγάνι | Fast + easy brunch

🇬🇧 Brunch: Toast in the pan with egg

When you want something easy, fast + filling, this recipe is infallible!
You need:
2-3 eggs
80-100gr milk
2 slices of bread of your choice
2 slices of Gouda or grated
2 slices of Cheddar or grated
2 slices of turkey pastrami
A little butter

Place the butter in a pan, over medium heat + while waiting for it to melt, break the eggs + beat them with the milk in a bowl, like making an omelette. Then pour the mixture into the pan. When the edges of the omelette start to bake, place the two slices of bread next to each other, leaving a distance of 1cm between them. When the surface of the omelette is cooked, use a wide spatula and turn it upside down to cook the other side of the breads. Put the cheeses + the sausage along the breads surface. Then, turn the leftover omelette onto the breads, covering the cheeses + the turkey, + fold the sandwich. Let it cook a little longer on both sides if needed, so that the breads get a nice color + the cheeses melt. Bon appetit !!

🇬🇷 Τοστ στο τηγάνι με αυγό

Για τις στιγμές που θελουμε κάτι εύκολο, γρήγορο + χορταστικό, αυτή η συνταγή είναι αλάνθαστη !

Θα χρειαστείς
2-3 αυγά
80-100γρ γάλα
2 φέτες ψωμί της αρεσκείας σου
2 φέτες Gouda ή τριμμένο
2 φέτες Cheddar ή τριμμένο
2 φέτες παστράμι γαλοπούλας
Λίγο βούτυρο

Βάζουμε σε ένα τηγάνι το βούτυρο, σε μέτρια φωτιά + αναμένοντας να λιώσει σπάνε τα αυγά + τα χτυπάμε με το γάλα σε ένα μπολ, σαν ομελέτα. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μίγμα στο τηγάνι + μόλις οι άκρες της ομελέτας αρχίζουν να ψήνονται τοποθετούμε το κέντρο, αντικριστά/καθρεπτιστά τις δυο φέτες του ψωμιού, αφήνοντας 1cm απόσταση μεταξύ τους. Όταν ψηθεί + η επιφάνεια της ομελέτας, με τη βοήθεια μιας πλατιάς σπάτουλας την αναποδογυρίζουμε για να ψηθεί + η άλλη επιφάνεια των ψωμιών ενώ βάζουμε τα τυριά + το αλλαντικό στην διάσταση που υπολογίζουμε ότι καταλαμβάνουν τα ψωμιά. Κατόπιν, γυρίζουμε την περισσευούμενη ομελέτα εντός των ψωμιών, καλύπτοντας τα τυριά + το αλλαντικό, + διπλώνουμε το σάντουιτς. Δίνουμε αν χρειαστεί χρόνο + από τις δυο πλευρές, να πάρουν ωραίο χρώμα τα ψωμιά μας + να λιώσουν τα τυριά. Καλή σας όρεξη !!