Опробовала 12 рецептов Сырников и теперь знаю какой самый ЛУЧШИЙ! Получаются у всех!

Берём обычный творог и получаем нежные, ровные и вкусные сырники. Готовлю двойную порцию и замораживаю.

Для приготовления 9 сырников весом 55-60 г понадобится:
• Творог 5% — 360 г (2 пачки)
• Яйцо С1 — 1 шт.
• Сахар — 20 г
• Мука — 40 г
• Ванильный сахар — 1 упаковка (10 г)
На видео двойная порция👌

Дополнительно понадобится:
• Мука для обвалки — 20 г
• Масло для жарки - либо топлёное, либо смесь растительного и сливочного масла

1. Творог (выбираем качественный и наиболее сухой) помещаем в миску. Добавляем яйцо, сахар, муку и ванильный сахар. Муку я использую чаще рисовую, пшеничная тоже👌
2. С помощью силиконовой лопатки перетираем массу до однородного состояния.
3. Зачерпываем одну столовую ложку массы (55-60 г) и руками скатываем в шарик. Переносим его в тарелку с мукой, слегка обваливаем. Далее на разделочной доске с помощью рук формируем шайбочку.
4. Разогреваем сковороду с маслом. Топлёное или смесь сливочного и растительного дадут золотистую хрустящую корочку. Убавляем огонь до среднего и выкладываем сырники. Жарим около 2-3 минут до золотистой корочки. Переворачиваем, жарим еще пару минут. Накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и держим под крышкой ещё минуту-две, до готовности.
Подаём со сметаной или любым другим топпингом.
________________________

[sladkiydvor]

Берём обычный творог и получаем нежные, ровные и вкусные сырники. Готовлю двойную порцию и замораживаю.

Для приготовления 9 сырников весом 55-60 г понадобится:
• Творог 5% — 360 г (2 пачки)
• Яйцо С1 — 1 шт.
• Сахар — 20 г
• Мука — 40 г
• Ванильный сахар — 1 упаковка (10 г)
На видео двойная порция👌

Дополнительно понадобится:
• Мука для обвалки — 20 г
• Масло для жарки - либо топлёное, либо смесь растительного и сливочного масла

1. Творог (выбираем качественный и наиболее сухой) помещаем в миску. Добавляем яйцо, сахар, муку и ванильный сахар. Муку я использую чаще рисовую, пшеничная тоже👌
2. С помощью силиконовой лопатки перетираем массу до однородного состояния.
3. Зачерпываем одну столовую ложку массы (55-60 г) и руками скатываем в шарик. Переносим его в тарелку с мукой, слегка обваливаем. Далее на разделочной доске с помощью рук формируем шайбочку.
4. Разогреваем сковороду с маслом. Топлёное или смесь сливочного и растительного дадут золотистую хрустящую корочку. Убавляем огонь до среднего и выкладываем сырники. Жарим около 2-3 минут до золотистой корочки. Переворачиваем, жарим еще пару минут. Накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и держим под крышкой ещё минуту-две, до готовности.
Подаём со сметаной или любым другим топпингом.

[ЛарисаКостенко-яс]

Очень красиво сделано, аппетитно и вкусно ❤❤❤❤❤❤

[ЕленаМаликова-де]

Как Красиво снято! Сколько удовольствия! 🎉🎉🎉

[ТатьянаМерзлякова-зъ]

Спасибо большое, завтра утром сделаю.здоровья вам и успехов!!! Татьяна.Самара.

[kisulya]

Очень красивые аппетитные у вас сырники. Я вместо муки добавляю манку, так они ещё нежнее и вкуснее. Дело вкуса конечно!

[cvetochekalenikij]

В сырники и тесто на вареники яйца не добавляю и всё получается. Просто так больше нравится.

[РусланЧернышева]

В муке лучше обваливать сырники, а добавлять манку !❤

[fasfas]

Сырникам нужен макияж нанести в виде румяной корочки. Ну а после сауна в духовочке под 130-180 С* минут на 15.

[Arhimed]

Творога хорошего не найдёшь...
При выпечке творог из массы превращается в какие то отдельные кусочки -комочки
а основа становится прозрачной как будто основнвя масса"творога" и не творог вовсе а крахмал😮😢🤔
В "плохое"советское время, когда творог был ещё натуральный, а не порошковый, и правда получались отличные сырники...❤

[ВераИванова-ек]

Кому, это нужно лишняя больовня, а по сути, ничего, где рецепт..?
Ройтесь, ищите, зачем...