Салат из дайкона с яблоком и морковью

Показать описание

Салат из дайкона - вкусный, сочный, хрустящий и очень полезный. Прекрасно подходит всем, кто следит за фигурой и здоровьем. Яблоко и лимонный сок дают лёгкую кислинку, а морковь - лёгкую сладость

Ингредиенты:
- дайкон 1шт. (небольшой)
- морковь 1шт. (небольшая)
- яблоко 1шт.
- лимон 0.5шт (сок)
- соль, перец по одной щепотке
- растительное масло 3ст.л. (или по вкусу)
- зелень любая

Приготовление:
- морковь помыть, очистить, натереть на терке для корейских салатов (можно воспользоваться обычной крупной теркой или порезать тонкой соломкой)
- дайкон помыть, очистить, натереть на корейской терке
- яблоко разрезать на 4 части, удалить сердцевину, потжеланию очистить от кожуры, натереть на корейской терке
- в глубокой миске смешать дайкон, морковь, яблоко, измельчённую зелень
- выжать сок из половины лимона (примерно 3ст.л.)
- добавить растительное масло по вкусу
- поперчить, посолить (соль добавлять перед подачей, овощи быстро дадут сок)
- хорошо перемешать
- охладить 20-30 минут

получается 3 порции