Πως Να Κάνουμε Κρουασάν #Croissant

Υλικά 

μερίδες 24

500 γραμ. αλεύρι για τσουρέκι ή γ.ο.χ.

1 φακελάκι μαγιά

10 γραμ. αλάτι

50 γραμ. ζάχαρη

50 γραμ. βούτυρο (σε θερμ. δωμ.)

120 γραμ. νερό (σε θερμ. δωμ.)

160 γραμ. γάλα παγωμένο

Για τη στρώση βουτύρου

300 γραμ. βούτυρο

Για το τελείωμα

1 αυγό

1 κ.σ νερό

Ψήνουμε τα κρουασάν βουτύρου σε καυτό φούρνο για περίπου 20΄στον αέρα, στη μεσαία σχάρα, σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C μέχρι να ροδίσουν καλά. Απολαύστε τα ζεστά

#μπαξεtv #croissant #sweet