Bez jajek, proste kruche ciasteczka z dawnych lat ☀️☀️#orchideli #przepis #recipe #shorts

Показать описание

💜Więcej sprawdzonych przepisów znajdziesz w moich książkach💜

✅ Przepis na kruche ciasteczka słoneczka
🔸 na 15 dużych ciastek

◽ 130 g miękkiego masła
◽ 3-4 łyżki cukru pudru (30 g)
◽ 40 g mleka zagęszczonego słodzonego
◽ 1/2 łyżeczki soli
◽ 1 łyżka ekstraktu waniliowego
◽ 30 g skrobi ziemniaczanej
◽ 270 g mąki typ 450-550
◽ dżem brzoskwiniowy

🔽
Miękkie masło utrzyj z cukrem pudrem i mlekiem zagęszczonym na puszystą masę, przez 5-8 minut.
🔽
Następnie dodaj sól, ekstrakt waniliowy, mąkę ziemniaczaną i pszenną. Całość wymieszaj, najpierw szpatułką, następnie dłońmi.
🔽
Gotowe ciasto wstaw do lodówki na 15-20 minut (można dłużej).
🔽
Następnie ciasto rozwałkuj na grubość 5 mm i wycinaj dowolne kształty.
🔽
Jeśli masz foremki do wypełniania, takie jak moje, najpierw dokładnie posyp je mąką.
Następnie ułóż na nich kulkę ciasta, rozpłaszczając ją palcami. Ciasto możesz dodatkowo rozwałkować. Gdy całość jest dokładnie wypełniona, zetnij nadmiar ciasta i uderzając brzegiem foremki, wyjmij ciastko na blat lub stolnicę.
🔽
Gotowe ciasteczka układaj na wyłożonej papierem blasze z piekarnika, zachowując niewielkie odstępy.
🔽
W międzyczasie piekarnik nagrzej do 180 st. C grzałka góra-dół bez termoobiegu (165 st. C z termoobiegiem).
🔽
Kiedy blacha ciastek jest gotowa, na środku ułóż łyżeczkę dowolnego dżemu i całość od razu wstaw do nagrzanego piekarnika.
🔽
Ciasteczka piecz na drugim poziomie od dołu przez 10-15 minut (w zależności od piekarnika) lub do momentu gdy nabiorą złotego koloru.
🔽
Po upieczeniu pozwól im chwilę przestygnąć, zanim zdejmiesz je z blachy.