Kuha Potepuha - Štrudelj z mamo Gito

Suha potepuha sta se prelevila v Kuha potepuha! Hvala mami Giti! Recept za bombastičen štrudelj na dnu opisa. ↓↓

Ne rabite si štimat opomnikov; dovolj je, da butnete subscribe button pod videom in boste na tekočem z vsem.

Še več vsebin pa lahko najdete na:
instagram: @suhapotepuha
facebook: / suhapotepuha

Kamera: Sandra Camaj
Montaža: Dino Kapetanovič
Vse ostalo: Suha potepuha

Kontakt:

Hvala vsem, ki ste pomagali pri nastajanju te epizode!

--------------------------------------------------------------------------------------------------
Jabolčni štrudelj po receptu Brigite Flajnik:

Testo:
→ 300 g moke
→ nekaj kapljic olja
→ nekaj kapljic kisa
→ mlačna voda (1,5 – 2 dl)

Nadev:
→ 1,5 – 2 kg jabolk
→ košček masla (raztopimo)
→ sladkor (po okusu)
→ mleti cimet
→ nekaj žlic drobtin

Pripravimo še:
→ malo moke (ko razvlečemo)
→ košček masla (za pekač)
→ malo olja (ko razvaljamo)
→ malo sladkorja (ko postrežemo)

Priprava:

1) Sestavine za testo gnetemo toliko časa, da dobimo pravo strukturo. Testo dobro mesimo kar nekaj časa, med gnetenjem pa lahko testo nekajkrat udarimo ob pult, da postane še bolj voljno.

2) Testo oblikujemo v kepo in ga zapremo v plastično vrečko. Pustimo na pultu vsaj pol ure, da se testo spočije.

3) Nato mizo pokrijemo s prtom, ki ga popršimo z moko. Na pomokano površino prestavimo testo, ki ga najprej razvaljamo, nato pa na tanko premažemo z oljem. Počakamo 10 minut, nato začnemo testo pazljivo vleči.

4) Ko je razvlečeno na tanko, ga pokapamo z raztopljenim maslom in enakomerno posujemo z jabolki, ki smo jih naribali na grobo. Povrh potresemo sladkor, mleti cimet in drobtinice.

5) Zavijemo v štrukelj, ki ga preložimo v namaščen pekač. Štrudelj rahlo pokapamo z oljem in ga postavimo za 45 minut v pečico, ogreto na 180 stopinj Celzija.

6) Ohladimo do mlačnega, po želji rahlo potresemo s sladkorjem in postrežemo.