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LOS MÉTODOS DE COCCIÓN | TÉCNICAS CULINARIAS
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Los métodos de cocción son uno de los pilares de la gastronomía. Conocer las formas de transmitir el calor, los tipos de cocciones que hay y los métodos que podemos realizar mediante ellas son conocimientos imprescindibles en tu cocina.
Hoy aprenderemos todo esto aplicado a los vegetales !100 vegetal¡
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