No Todas Las Leches Son Iguales: Leche A2. Dr Alan Inman

Las vacas alrededor del mundo producen leche que varía en su contenido, particularmente en los péptidos bioactivos. Dentro de estos, los dos tipos principales son A1 y A2. Según diversos estudios médicos, el péptido A1 se ha relacionado con inflamación intestinal y otras condiciones médicas, como problemas digestivos y malestar gastrointestinal. Esto se debe a que, al digerirse, el A1 puede producir un péptido llamado beta-casomorfina-7 (BCM-7), el cual ha sido asociado con respuestas inflamatorias en el intestino.

En contraste, la leche que contiene solo péptidos A2 es más fácil de digerir y se cree que no produce los mismos efectos adversos en el sistema digestivo. Como resultado, muchas personas que experimentan malestar al consumir leche regular buscan opciones de leche A2, la cual se puede encontrar en supermercados en algunas partes del mundo.

Si estás interesado en mejorar la digestión o evitar posibles problemas relacionados con el péptido A1, puedes optar por productos de leche A2 en las tiendas, ya que estos contienen únicamente la variante de péptidos A2, que es más amigable para el sistema digestivo según investigaciones recientes.