Как выбрать вино в ресторане в Испании. Советы от сомелье.

Дегустации в Барселоне. Винная культура ресторанов Испании очень сильно изменилась за последнее время. Если раньше чаще всего можно было услышать при заказе: принесите пожалуйста бокал домашнего вина, то сейчас большинство гостей просят винную карту. Возможно причиной этому к сожалению стало не самое лучшее качество домашнего вина. Но возможно и в результате большего выбора и большей осведомленности потребителя и что самое главное, большей любознательности в винном вопросе. Порой винная карта бывает настолько обширной, что некоторые люди доходят до абсурда и тратят пол часа чтобы выбрать вино вместо того, чтобы потратить это время на общение с теми, с кем они сидят за столом. Поэтому сегодня для все моих зрителей я попросила сомелье Xavi Viles, официального представителя DO Penedes, дать несколько полезных советов как правильно сориентироваться в винной карте в ресторане Барселоны и попробовать те вина, которые наилучшим образом смогут составить ваше представление о местных сортах.

#испания #жизньвиспании #доступновсем

[ВалерийСлепцов-щш]

Уверен, что обширной и профессиональной информацией о винах в ресторанах Барселоны заинтересуются не менее 90% жителей Украины, для которых поиск зарубежного ресторана с хорошими винами является актуальной и повседневной задачей. Напрашивается вопрос: каково отношение к этой проблеме остальной части украинского электората? Ответ, к сожалению, звучит категорично - равнодушное. Для них остаётся в приоритете продукция местного производства: натуральные плодово-ягодные вина с добавлением высококачественного спирта и эксклюзивные напитки домашнего изготовления, обладающие свойствами добротного "виски". Употребляются они не так, как виноградное вино: никаких разглядываний на свет, улавливания ароматов и проб мелкими глотками, - только "залпом" в сопровождении гримасы истинного удовольствия. К сожалению, былых грандиозных масштабов производства этих целебных напитков, свойственных советскому периоду нашего прошлого, уже не наблюдается, но энтузиасты находят всё новые рецепты и процесс совершенствования народного творчества не знает границ. А станем немного богаче, потянемся в Испанию, чтобы убедить тамошнее население в необходимости перехода к традициям, ставшими достоянием России и Украины.