Шоколадные кексы с творожной- кокосовой начинкой ☕️

#кексы#шоколад#
Полезный и вкусный десерт на завтрак, рецепт кексов понравился мне, так как можно применить любой подсластитель, а любителям сладкой выпечки — сахар. Кукурузную и овсяную муку также можно менять в пропорциях

Ингредиенты:
Тесто
-20 гр. кукурузной муки
-30 гр. овсяной муки
-60 мл. кефира 1 %
-2 яйца и 1 белок
-10 гр. какао
-1 ч.л. разрыхлителя
-подсластитель по вкусу (у меня 1 ст.л. сиропа топинамбура)

Начинка
-100 гр. творога
-1 желток
-20 гр.кокосовой стружки
-20 гр. кукурузного крахмала
-1 ст. л. меда
Выпекать при температуре 180°С 25-30 минут
Готовые кексы посыпать кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!
Готовьте с любовью и душой!