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Receita de espinafre de deixar água na boca
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É difícil falar em espinafre e não do marinheiro Popeye. As folhas verdes do espinafre são mundialmente conhecidas por terem sido destaque no desenho, você sabia disso?
Pode até ser que o espinafre não conceda a força mostrada do desenho animado, mas existem sim muitas vantagens comprovadas cientificamente.
A hortaliça é rica em fibras, ferro, cálcio, fósforo, potássio e magnésio, vitaminas A, K, B2, proteínas e carboidratos, clorofila e fitoquímicos como betacaroteno, luteína e zeaxantina.
RECEITA:
Espinafre ao molho branco
Ingredientes:
1 couve-flor limpa e cortada em floretes
1 maço de espinafre limpo
1 cebola picadinha
2 dentes de alho amassados
Sal a gosto
Cebolinha a gosto
Modo de fazer:
Em uma panela, coloque a couve-flor cortada em arvorezinhas e acrescente meia xícara (chá) de água; adicione sal e a folha de louro; cozinhe até que ela fique macia, mas não muito mole.
No liquidificador, bata a couve-flor com um pouco da água, pode ser do cozimento se sobrou, até ficar na textura desejada. Reserve.
Corte o espinafre e refogue com um pouco de água até ficar levemente amolecido.
Retire o espinafre da panela, descarte a água que sobrar e remova o excesso de água apertando-o levemente.
Doure o alho raladinho com o sal, acrescente o espinafre e refogue em fogo médio por alguns minutos.
Despeje a couve-flor do liquidificador na panela do espinafre e misture bem; acerte o sal.
Deixe ferver por uns 5 minutos.
Depois é só servir com arroz integral.
Pode até ser que o espinafre não conceda a força mostrada do desenho animado, mas existem sim muitas vantagens comprovadas cientificamente.
A hortaliça é rica em fibras, ferro, cálcio, fósforo, potássio e magnésio, vitaminas A, K, B2, proteínas e carboidratos, clorofila e fitoquímicos como betacaroteno, luteína e zeaxantina.
RECEITA:
Espinafre ao molho branco
Ingredientes:
1 couve-flor limpa e cortada em floretes
1 maço de espinafre limpo
1 cebola picadinha
2 dentes de alho amassados
Sal a gosto
Cebolinha a gosto
Modo de fazer:
Em uma panela, coloque a couve-flor cortada em arvorezinhas e acrescente meia xícara (chá) de água; adicione sal e a folha de louro; cozinhe até que ela fique macia, mas não muito mole.
No liquidificador, bata a couve-flor com um pouco da água, pode ser do cozimento se sobrou, até ficar na textura desejada. Reserve.
Corte o espinafre e refogue com um pouco de água até ficar levemente amolecido.
Retire o espinafre da panela, descarte a água que sobrar e remova o excesso de água apertando-o levemente.
Doure o alho raladinho com o sal, acrescente o espinafre e refogue em fogo médio por alguns minutos.
Despeje a couve-flor do liquidificador na panela do espinafre e misture bem; acerte o sal.
Deixe ferver por uns 5 minutos.
Depois é só servir com arroz integral.
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