Eierlikörkuchen! Ein Brotbackautomaten Rezept. Saftig, fluffig und Lecker.

Neues aus der Osterbäckerei. Eierlikörkuchen aus dem Brotbackautomaten Ostern zum Anbeißen.

Wie in jedem Likör steckt auch in Eierlikör Alkohol. Beim Backen, von etwa einer Stunde, verfliegt ein großer Teil davon. Sehr wahrscheinlich ist danach kaum noch Alkohol mehr darin enthalten. Genau und wieviel, weiß ich nicht, ich kann es nicht messen oder überprüfen, daher empfehle ich den Kuchen nicht für Kinder. Für die gibt es andere Leckereien.

Zutaten für den Eierlikörkuchen, ca. 730 g Gesamtgewicht
120 g Puderzucker
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Eier
150 ml Speiseöl
150 ml Eierlikör
75 g Weizenmehl Type 405, wenn du lieber mit Dinkelmehl backst nimm einfach Dinkelmehl Type 630
75 g Speisestärke und
2 EL (10 g) Backpulver

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Mit Backs-an hast du den ultimativen Guide zum Erfolg, um mit dem Brotbackautomaten leckere Gebäcke zu zaubern und zum erfolgreichen Selber-Bäcker zu werden. Du findest hier die besten Informationen, Rezepte und Ideen rund um den Knethaken. Brotbackautomaten können mehr als »nur« Brot backen.
„Du musst kein Bäcker/in sein, um Brot oder andere Leckereien zu backen … Jede*r kann es! Backen wir es an!“

Du bist hier genau richtig! Ich, Mirjam Beile-Brotbackautomaten-Expertin, biete dir neuen Input und neue Tipps, um dein Brot und andere Leckereien auf das nächste Level zu bringen. #brotbackautomat#eierlikörkuchen#backen

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[giselakleinemeier]

Habe den Kuchen schonmal gebacken, heute werde ich ihn wieder backen. Er ist sooo mega fluffig und nach zwei Tagen immer noch so saftig. Vielen Dank für das schnelle Rezept und das aus dem Brotbackautomat.
Klasse 😂

[thordisfritz]

Ich habe den Eierlikör Kuchen das zweite mal gebacken.
Ich würde mich freuen, wenn du noch mehr Kuchen Rezepte für den Backautomaten machen würdest

[martinaklenk]

Ich freue mich drauf werde ich ausprobieren.

[petraackermann-eohl]

Nachgemacht und für perfekt empfunden ❤

[helmipfeiffer]

Ich konnte jetzt nicht länger auf eine Antwort warten, also habe ich den Kuchen genau nach Rezept gemacht. Er ist einfach nur lecker und sowas von fluffig. Den gibt es heute Nachmittag - zumindest den Rest - wenn meine Kinder zu Besuch kommen. Bin gespannt, was sie dazu sagen. Ein richtig leckeres Rezept ist das!!

[HeikeRose-dw]

Danke für das Rezept, wird zu Ostern gebacken 👍

[lastminutecake]

Der Eierlikörkuchen sind köstlich aus 🐣🍰😍😋

[ead]

Danke! Muss ich auch mal ausprobieren! 👍

[HeikeRose-dw]

Ausprobiert, konnte nicht bis Ostern warten, und, echt lecker 😋 toll

[nanemoon]

Oh supersuper!
Hab meinem Mann grad einen Backautomaten als Geschenk gekauft, beim Recherchieren Deinen Kanal gefunden und jetzt sehe ich noch das Rezept. Er liebt Eierlikör. Meinst Du, man bekommt das auch als Einsteiger hin, oder lieber mit normalen Broten anfangen?
Nachtrag: also Backen kann ich. Nur so Automaten hatte ich noch nicht.

[chillinglunch]

Wow, der sieht echt lecker aus dein Kuchen. 💕💕💕

[helmipfeiffer]

Kann ich evtl. das Öl durch zerlassene Butter ersetzen?? Ich werde es ausprobieren und sehen, das dabei heraus kommt.

[SR-udqd]

Hallo liebe Mirjam, ich habe heute zum 4 mal deinen leckeren Eierlikörkuchen gebacken. Er kommt überall gut an. Ist ja auch lecker und luftig. Vielen lieben Dank für das Rezept. Würdest du mal einen Marmorkuchen drinnen backen?

[SR-udqd]

Vielen lieben Dank für das leckere Rezept. Hast du ihn ohne Knethaken gebacken?

[michelffm]

Kann ich das Weizenmehl auch durch glutenfreies Mehl ersetzen oder müsste da auch die Menge von Mehl oder Öl verändert werden ?

[gemma]

Gracias x la receta, lastima que no he podido poner los subtítulos en español

[lindaparzinger]

Wenn ich alles im 2540 durchlaufen lassen möchte, ist es Programm 26, oder??