Como fazer Picanha na Frigideira | Netão! Bom Beef #21

Quer melhorar o seu churrasco?!...
No workshop on-line Churrasco do Netão!, te passo as melhores técnicas e os meus segredos que aprendi em mais de 17 anos como açougueiro e churrasqueiro.
Vem comigo que vou te mostrar o que você precisa para dar um UPGRADE no seu churrasco!

Como fazer picanha na frigideira, o que acham?!...
Hoje vou mostrar uma coisa um pouco diferente aqui no canal!...
Confere aeh!

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@netaobombeef e
@bombeefsantos

Captação e edição @brunomizogutti

Valeu!
Até o próximo!

[Chave]

Neto, a grande realidade da maioria aqui é que não temos acesso a uma carne de qualidade como vc mostra! Tanto pelo valor como na dificuldade de conhecer um bom açougueiro "amigo"; Faz um churrasco mas com carne aquela de mercado ou açougue do Seu Zé, limpando ela, removendo membranas e o sebo ou aponevrosas; Abraços

[juninholondrina-pr]

FIZ UMA FUMAÇA DANADA NO APARTAMENTO. DEU RUIM KKK MAS FICOU TOP.

[nirmalacomar]

Obrigadíssima fiz aqui em casa, meus filhos até perdoram-me das mágoas do dia a dia. Renovamos a nossa relação 😂❤, e ainda ficaram apaixonados por mim 😅😅😅de tão bom que estava.

[roger]

Alerta!! Se você mora em um apartamento pequeno sem muita ventilação na cozinha, vai enfumaçar todo o imóvel e os vizinhos de cima

[martins]

Para diminuir a fumaça, apenas unte a carne com algumas gotas de azeite ou com a manteiga. Reduz uns 70% em relação ao resultado mostrado no vídeo.

[anabordinanelli]

Ficou mt bom!! Passei o óleo e a manteiga direto na Picanha e usei um ventilador pra jogar a fumaça pra janela! Brigada pelo vídeo!

[ROPALMIERAS]

Netão... sensacional 👏👏👏
Eu sempre faço em casa... uma dica legal para quem gosta de comida apimentada é temperar antes com sal pimenta do reino e pimenta calabresa desidratada... eu gosto
Fica TOP 👏👏👏👏👏

[daniloj]

Me sinto privilegiado, ao ir no mercado 100 metros de casa e achar uma picanha tao boa quanto essa por 58 o kg, esse é meu MS!!

[tormentium]

Não quero criticar nada, muito menos o Netão que sempre traz coisas top, apenas uma dica a quem vai fazer esse tipo de receita: jamais esquentem a frigideira até o talo e soltem manteiga, mesmo que com óleo junto, não vai evitar a queima. Cada tipo de gordura tem um ponto de queima. O óleo (de soja) é cerca de 230 graus (vai sair fumaça indicando a queima), já a manteiga é 150. Minha dica é esquentar a panela no forno na temperatura que você quer chegar e depois colocar a gordura desejada. Aquele óleo preto ali jogando em cima da carne não agrada ao paladar.

[MrFelipe]

Nunca imaginei que dava pra deixar uma picanha com esse ponto na frigideira....simplesmente sensacional, água na boca total. Vou fazer

[marcioluizdasilva]

Parabéns Marcos Mion, vc sabe assar carne também além de ser um bom apresentador.

[ricardovitalimoro]

Show de bola. Acabei de fazer, o ponto ficou como eu queria, 2 min cada lado. Por o sal depois de pronta fica muito melhor. 🍻

[ronaldonazare]

Fiz exatamente como no seu vídeo! Ficou espetacularmente perfeito, sal parrilla depois! Top! Mas sai fumaça, mano...

[JoseSilva-zjet]

Mano do céu. A fumaceira foi braba. Mas acabei de comer a melhor picanha da minha vida.nem em restaurante eu comi uma picanha tão deliciosa

[vitinhomeira]

Netao fiz em casa ficou bom mais eu fiz foi a reação de melar kkk melei o fogão todo da minha avó quando coloquei a manteiga gelada no óleo quente fiz uma fumaceira danada mais ficou top

[leandroaaaaaa]

Muito bom Netão!
Perfeita.
Ensina a fazer carnes mais "populares", meu churrasco é muito mais costela "minga" do q picanha!
😅

[tiagoalves]

Seu canal e sua humildade são foda demais...
"Não deixe sua condição te impedir de fazer uma boa carne". NETÃO
Vc é merecedor!

[rodriguinholost]

Eu faço de um jeito diferente e fica o gosto de churrasco, apenas untando a frigideira com margarina, e fogo bem alto, e o tempo todo passando o bife pela panela, quando ela começa a subir cheiro de queimado eu eu abaixo um pouco a temperatura e firo ela com mais frequência, e o tempo todo passando o bife pela frigideira e o queimadinho da margarida que dá o gosto do churrasco! Tenta fazer aí pro pessoal ‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️ parabéns pelo ótimo trabalho NETÃO 👏👏

[rafaelplc]

Eu acerto o ponto no forno. 5 minutos de forno após estar selada, fica TOP.

[LucasGenari]

Esse cara parece o Daniel Ricciardo e o Marcos Mion ao mesmo tempo 🤣