Секрет цветных ПЕЛЬМЕНЕЙ с ОЧЕНЬ сочной начинкой! И техника лепки пельменей. РЕЦЕПТ от Лазерсона

Секрет цветных ПЕЛЬМЕНЕЙ с ОЧЕНЬ сочной начинкой! И техника лепки пельменей. РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона

Следите за нами в социальных сетях:

Обожаете классические пельмени? Но я знаю какими еще они могут быть! Сегодня я покажу очень необычный вариант приготовления пельменей. Это разноцветные пельмени со свиным фаршем и морковью по-корейски. Чтобы сделать тесто цветным я использовал натуральный сок овощей. Эти пельмешки понравятся не только детям, но и взрослым. Попробуйте!

Делитесь рецептом с родными и оставляйте ваше мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
____________________

Ингредиенты для теста:
- Мука 7 ст.л. с горкой
- Вода 1 стакан
- Яйца 1 шт.
- Морковный сок (1 морковь)
- Соль

Ингредиенты для начинки:
- Свинина 400 г.
- Лук 60 г.
- Корейская морковка 40 г.
- Сухой жареный лук
- Чили перец (нити)
- Соль

Масло, перец и хрустящий лук для украшения
________________

#пельмени #тесто #фарш #рецепт #Лазерсон

[alexandera]

Я куркуму добавляю для цвета тесту, а вот корейскую морковь не пробовал в фарш, ну а сухой жареный лук, у меня постоянно. Запомнил

[ThePolojoy]

Интересное решение, шеф!)
Спасибо за рецепт

[ТамараГолованова-зе]

Всегда поднимается настроение после Ваших очередных находок и советов в кулинарии.
Спасибо большое.

[axel]

Илья Исакович, покажите пожалуйста рецепт из суб продуктов говядины, сердце, лёгкое, и т.д.

[FOREST-pj]

Я бы тоже хотела посмотреть, как приготовить сердце и язык говяжий, вы замечательный кулинар, Ваша жена в шоколаде😂😊😊

[ТатьянаШаповалова-жб]

Спасибо повар! Сейчас пойдем делать пельмешки

[АндрейБеленко-ем]

Ты Супер Шеф я рад когда выходят твои рецепты!!!

[Nina-jdjk]

Класс❤ спасибо за новый взгляд на пельмени👍👍👍

[Serxioby]

С морковкой по корейски делал. и с ким-чи как даммплинги.

[pulsplus]

Исакич, Вы не просто красивый, Вы - Красавчик (в своём деле, Вам нет равных), а вот пельмешки то не цветные, хотя и безумно вкусные. Респект Вам и лайк!

[xr]

А я вот как-то тушил пельмени с луком и болгарским перцем. Тоже жёлтенькие получаются. )

[ШонМишон-ыы]

А добавить краситель в тесто - не? Просто вопрос)

[eugenpojidaev]

Класс, можно ещё использовать сок свеклы, будут красные, также куркума, ещё желтее

[ЕленаБаранова-зп]

"Самый симпатичный во дворе" было, как лайфхак. 😂

[sveta]

Идеально, да за что вы не возьмётесь, у вас все идеально и легко, ну пельмени я делаю как делаю, а кушаю также с маслом и перцем, , теперь попробую сделать как вы Илья, с морковкой корейской, спасибо вам💙💚💜❤️♥️

[ИринаПарфенюк-кб]

Как всё смачно получается, люблю ваш канал❤

[Oksana.Karaganda]

Оранжевая морковка,
Оранжевая осень,
Оранжевый пельмень 😄

[NesterovVas]

Есть, конечно, мнение, что данные пельмени отличаются по вкусу от обычных самолепных, но не прямо слишком.
Штош, отпуск близко, будем проводить ээээээксперименты.
Благодарю, Илья Исаакович, за рецепт, учтём, воспользуемся.

[UralZ]

Вот все стремятся сделать пельмени с "нерезиновым" фаршем. А меня вот наоборот интересует - как сделать фарш "резиновым"? Блендером пробить - он в паштет превращается, крахмал с яйцом тоже не сильно помогает...

[КУЛИНАР-щц]

А слабо сделать проще? Добавить в тесто 1/2 чл куркумы и пельмени ваши засияют. А сделать зелёные - добавить сок шпината + чуть сока лимона. 😋