Κ.Κωνσταντινίδης | Προκλήσεις και ευκαιρίες στον τομέα της επιτραπέζιας ελιάς-Μελέτη περίπτωσης ...

14:00-17:00 Ολομέλεια / Plenary Session
Πρόεδροι: Ι.Χατζηδημητρίου,Κ.Ρότσιος
14:00-14:30 Προκλήσεις και ευκαιρίες στον τομέα της επιτραπέζιας ελιάς-Μελέτη περίπτωσης της λιανικής αγοράς στις ΗΠΑ / Challenges and Opportunities in the Table Olive Sector: The Case Study of the US Retail Market
Κ.Κωνσταντινίδης
14:30-15:00 Οι επιτραπέζιες ελιές στις παγκόσμιες αγορές / Table olives in global markets
J.Ruiz
15:00-15:15 TELEOLIVA: ιχνηλασιμότητα και Μεγάλα Δεδομένα στην ευφυή παρακολούθηση της αλυσίδας αξίας για βελτίωση της συνολικής ανταγωνιστικότητας του αγροδιατροφικού τομέα της ελιάς / TELEOLIVA: Traceability and Big Data in the smart monitoring of the value chain to improve the overall competitiveness of the Agri-foodT able Olive sector
R.Gutierez
15:15-15:30 Ενισχύοντας το μερίδιο αγοράς της επιτραπέζιας ελιάς Χαλκιδικής στην αγορά των ΗΠΑ / Increasing Market Share for Chalkidiki Table Olives in the US Table Olive Market
Κ.Ρότσιος,Α. Alvestegui ,Α. DeRosier,C.Dale,R.Hersh,M. Elmes,Α. Kouninis
15:30-15:45 Στρατηγική δημιουργίας Brand Name επιτραπέζιων ελιών μέσω κοινωνικών δικτύων - πρόταση επιχειρηματικού μοντέλου / Social media strategy in table olive brand formation – a business model proposal
Θ.Σπυρόπουλος
15:45-16:15 Εφαρμογές σύνθετης ανάλυσης δεδομένων στα λιπαρά της επιτραπέζιας ελιάς / Application of compositional data analysis to table olive fat
A.Garrido Fernandez,A.Lopez - Lopez
16:15-17:00 Συζήτηση / Discussion