Chili trocknen zum weiterverarbeiten für Chilipulver oder Chiliflocken

Chili ernten und trocknen im Dörrautomat. Ich trockne bzw. dörre meine Chilis im Dörrgerät, mit dem Lufttrocknen habe ich nicht so gute Erfahrungen gemacht und das trocknen im Backofen verbraucht mir zu viel Ernergie. Aus diesem Grund habe ich mich für einen Dörrautomaten entschieden. Die trockenen Chilis können dann z.B. zu Chilipulver oder Chiliflocken weiter verarbeitet werden.

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#Chili #ernten #trocknen

[erichloidfelder]

Ich nehme Nadel und Faden und gut ist es.

[zanklschilibude]

sauber! grad gesehen, dass du mittlerweile über hast! glückwunsch. Wenn du mal wieder zu scharfe chilis hast und keine abnehmer findest, sag einfach bescheid. können die gerne zusammen verspeisen. 🌶🌶

[CPhaer]

Danke für das Video! Aber 70°C sind schon ziemlich viel.
Ich trockne meine Reaper und Bananen gerade bei 45°C.
Mal schauen, wie das nach 12 Stunden ausschaut ;)

[martinlustig]

Jalapeneo sind aus meiner Sicht viel zu Schaden zum trocknen und auch nicht wirklich für Lufttrocknung geeignet. Schön frisch mit Frischkäse gefüllt und vielleicht Speck und auf den Grill.

[dorissumm]

Bei mir lohnt sich trocknen nicht, hatte nur 3 Stück an meinem Stock 🤔🙄😔. LG Doris

[Pe.Pe.]

Hallo, interessantes Video und hilfreiche, bitte eine Frage zu den Dörrautomat, kann man da auch Kräuter trocknen ??

[mobe]

Wenn die Chillis nicht rot werden, kann man das auch mit grünen machen oder sind die dann giftig?

[cathnone]

Ich habe mal den Tipp gelesen den Backofen beim trocknen der Chilis einen Spalt offen zu lassen, denkst du das ist sinnvoll? Das Dörrgerät hat ja keine Lüftung oder

[alexdenk]

Wie lange kann man die getrockneten Chilischoten aufbewahren? Bzw. wäre es sinnvoll sie für die längere Aufbewahrung einzuvakuumieren?

[marionr.]

Wieder tolles Video. Der Dörrautomat ist der Hammer, wo kann ich den erwerben ? Kannst du mir einen Tipp geben auch in punkto Preis ?
Schon jetzt danke für deinen Rat und liebe Grüße Marion

[DaJoxser]

Ich habe mir vor ein paar Tagen für 30 Euro Pulver und Flocken gekauft, beide sind nicht scharf und schmecken auch nicht....kennen sie vielleicht Pulver oder Flocken welche man kaufen kann die auch schmecken und scharf

[deronkel]

Hey, grad dein Livestream gesehen. Glückwunsch erstmal zu den Wie es heißt das besagte erste Video? Das muss ich sehen! Jetzt bin ich neugierig 😅

[jenilsonferraz]

Irgendeine Bemerkung zur benötigten Temperatur wäre noch hilfreich gewesen. Und falls du was dazu gesagt hast, habe ich es beim Schnelldurchlaufen verpasst. Da war zu viel Gerede und zu wenig kompakte Informationsvermittlung.

[enricoveth]

Bei Chilis sollte mann gummihandschue tragen ich dürfe keine Chilis essen da ich an Sodbrennen leide und bluthochdruck

[And]

Video dreimal angesehen und keinen Hinweis zur Temperatur gesehen. Danke für die Zeitverschwendung. Wenigstens in der Videobeschreibung hätte man dieses Detail erwähnen können. 90% des Videos enthält für mich nutzlose Infos.