Panceta pururucada na churrasqueira com @bbqemcasa

Ingredientes:
1 peça de panceta Frimesa
Sal grosso
Lascas de lenha de pessegueiro
Limão

Modo de preparo:
1. Com a ajuda de uma faca, faça vários furos na pele da panceta Frimesa.
2. Seque todo o líquido da pele usando um papel-toalha.
3. Coloque a peça de panceta Frimesa em uma assadeira e deixe na geladeira por aproximadamente 2 horas.
4. Passado esse tempo, tempere a parte de baixo da peça com sal grosso.
5. Espete a peça em um espeto duplo para churrasco.
6. Na parte de cima da pele, coloque bastante sal grosso, fazendo uma camada grossa de sal.
7. Leve o espeto à churrasqueira, posicionando-o a 15 centímetros do braseiro, por aproximadamente 45 minutos.
8. Para um sabor defumado, jogue algumas lascas de lenha sobre o braseiro.
9. Após 45 minutos, retire o espeto da churrasqueira e remova todo o excesso de sal dos dois lados da peça, batendo nela com as costas de uma faca.
10. Volte o espeto à churrasqueira com o lado da pele virado para baixo, bem próximo do braseiro, por 5 minutos.
11. Após pururucar a pele, retire a peça do espeto e sirva com limão espremido por cima.

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[edgardpassos]

Até agora, melhor vídeo q vi pra pururuca,
Rápido, simples !!!!

[brasaovelho]

Excelente qualidade de carne!
Parabéns ganhou um inscrito para sempre meu amigo
Imagino a delícia que está
Muito bom seu canal e vou aprender muito com você!
Que Deus lhe abençoe meu irmão
AMÉM 🙌🙌🙌🙏🙏🙏

[manoelmessias]

Não sei se vãi funciona comigo mas até agora foi o mais simples e rápido que já vi. A ainda não consegui pururucar nem uma vez.olha que já tenho tentado

[jonassate]

Mano vou testar hoje tomara que dê certo 😅😅😅

Gostei da receita so faltou deixar o barulho do corte da panceta kk. Parabéns

[antoniopinho_]

Eu confesso que tinha um certo preconceito em relação à marca, mas um dia usei a banha de porco frimesa e foi ótima a experiência, e daí foi um pulo para carnes suínas em meus churrascos.😋😋😋

[leonildodiasortega]

o video é ótimo, mas a peça de panceta só tunha gordura e pouca carne, e ficou pouco tempo, com a carne de porco devemos tomar cuidados, a gordura ficou praticamente "crua", essa é a minha opinião. abraço