Marfrig Bassi - Receita de Short Rib com Ratatouille

Que tal um short rib com ratatouille? Esses sabores marcantes e sofisticados vão mexer com seus sentidos!

🥩 Ingredientes:
1 Short Rib Bassi
1⁄2 abobrinha amarela em rodelas
1⁄2 abobrinha italiana em rodelas
1 tomate em rodelas
1⁄2 berinjela em rodelas
1 ramo de tomilho
Azeite a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

🔥 Modo de Preparo:
Em uma assadeira, disponha as rodelas de legumes, alternando entre cada uma delas.
Tempere com azeite, sal, pimenta do reino e tomilho.
Leve para o forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
Enquanto isso, tempere o Short Rib Bassi com sal e pimenta do reino.
Aqueça uma bistequeira, adicione um fio de azeite e grelhe o Short Rib na churrasqueira por aproximadamente 6 minutos de cada lado.
Deixe descansar por 1 minuto, fatie e sirva com o ratatouille.

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